Η χρήση βοτάνων και μπαχαρικών ήταν εξαιρετικά σημαντική σε όλη την ιστορία. Πολλοί γιορτάστηκαν για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες, πολύ πριν από τη μαγειρική χρήση. Η σύγχρονη επιστήμη έχει πλέον δείξει ότι πολλά από αυτά έχουν πράγματι αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία. Εδώ είναι 10 από τα πιο υγιεινά βότανα και μπαχαρικά στον κόσμο, που υποστηρίζονται από έρευνα.
Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και έχει ισχυρό αντιδιαβητικό αποτέλεσμα
- Η κανέλα είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό, που βρίσκεται σε κάθε είδους συνταγές και ψητά.
- Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται cinnamaldehyde, η οποία είναι υπεύθυνη για τις φαρμακευτικές ιδιότητες της κανέλας .
- Η κανέλα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια στο αίμα .
- Αλλά όπου η κανέλα λάμπει πραγματικά είναι η επίδρασή της στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Το Sage μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία και τη μνήμη του εγκεφάλου
- Το Sage παίρνει το όνομά του από τη λατινική λέξη Salvere, που σημαίνει «να σώσει».
- Είχε μια ισχυρή φήμη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, και χρησιμοποιήθηκε ακόμη και για την πρόληψη της πανούκλας.
- Η τρέχουσα έρευνα δείχνει ότι το φασκόμηλο μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη, ειδικά σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ.
- Η νόσος του Αλτσχάιμερ συνοδεύεται από πτώση του επιπέδου της ακετυλοχολίνης, ενός χημικού αγγελιοφόρου στον εγκέφαλο. Το Sage αναστέλλει τη διάσπαση της ακετυλοχολίνης .
- Σε μια τετράμηνη μελέτη 42 ατόμων με ήπια έως μέτρια νόσο του Αλτσχάιμερ, το εκχύλισμα φασκόμηλου αποδείχθηκε ότι προκαλεί σημαντικές βελτιώσεις στη λειτουργία του εγκεφάλου.
Η μέντα ανακουφίζει τον πόνο και μειώνει τη ναυτία
- Όπως συμβαίνει με πολλά βότανα, είναι το λιπαρό συστατικό που περιέχει τους παράγοντες που είναι υπεύθυνοι για τις επιπτώσεις στην υγεία.
- Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο μέντας μπορεί να βελτιώσει τη διαχείριση του πόνου στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή IBS .
- Φαίνεται να λειτουργεί χαλαρώνοντας τους λείους μυς του παχέος εντέρου, που ανακουφίζει τον πόνο που βιώνεται κατά τις κινήσεις του εντέρου. Βοηθά επίσης στη μείωση της κοιλιακής φούσκωσης , η οποία είναι ένα κοινό πεπτικό σύμπτωμα .
Ακολουθεί βίντεο για τα βότανα