Η πανακότα – που στα ιταλικά σημαίνει «βρασμένη κρέμα» – είναι ένα από τα πιο νόστιμα και διαχρονικά γλυκά της ιταλικής ζαχαροπλαστικής. Με καταγωγή...
Η πανακότα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά ιταλικά επιδόρπια, γνωστή για την ελαφριά και κρεμώδη υφή της. Σημαίνει κυριολεκτικά «μαγειρεμένη κρέμα»...
Η πανακότα είναι ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο που έχει κατακτήσει τις καρδιές των λάτρεις των γλυκών σε όλο τον κόσμο. Συνδυάζοντας την κρεμώδη υφή...
Υλικά
300ml γάλα φρέσκο με 2% λιπαρά
200ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
5 φακελάκια στέβια (7,5γρ.)
10γρ. ζελατίνη σε σκόνη
ξύσμα από 1 λεμόνι, χυμό από το ½
λίγο...
