Αν υπάρχει κάτι που συνεχώς αναβάλλεις, πιθανότατα είναι το εβδομαδιαίο σου σούπερ μάρκετ. Θες να τελειώνεις γρήγορα, να μη φουσκώνει ο λογαριασμός χωρίς λόγο και να αποφύγεις το φαινόμενο «ψυγείο γεμάτο με τρόφιμα που λήγουν πριν τα θυμηθείς».
Η μέθοδος 5-4-3-2-1, που έγινε διάσημη μέσα από το TikTok και τον σεφ και δημιουργό περιεχομένου Will Coleman, υπόσχεται να σε βοηθήσει να οργανώσεις τα ψώνια σου χωρίς άγχος και χωρίς σπατάλες.
Η φιλοσοφία της είναι απλή: κάθε φορά που ετοιμάζεις λίστα, επιλέγεις έναν καθορισμένο αριθμό προϊόντων από τις βασικές ομάδες τροφίμων. Έτσι έχεις οδηγό, αλλά όχι περιορισμό – η μέθοδος είναι ευέλικτη και προσαρμόζεται στις προτιμήσεις και τις ανάγκες σου.
Πώς λειτουργεί το 5-4-3-2-1
Συγκεκριμένα, ψωνίζεις:
5 είδη λαχανικών
4 είδη φρούτων
3 πηγές πρωτεΐνης
2 σάλτσες ή αλείμματα
1 είδος δημητριακού ή υδατάνθρακα
1 λιχουδιά
Ο στόχος δεν είναι η αυστηρή πειθαρχία, αλλά το να ξέρεις τι χρειάζεσαι και να αποφύγεις τις παρορμητικές αγορές.
Οργάνωσε τα ψώνια σου
Άνοιξε τα ντουλάπια και το ψυγείο
Σημείωσε τι έχεις ήδη για να αποφύγεις διπλές αγορές.
Κατέγραψε τις κατηγορίες
Φτιάξε μια λίστα με τρόφιμα που ξέρεις ότι θα καταναλώσεις. Για παράδειγμα:
-
Λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, σπανάκι, ντομάτες
-
Φρούτα: μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, αχλάδια
-
Πρωτεΐνη: φιλέτο κοτόπουλο, αυγά, τόνος σε νερό
-
Σάλτσες/Αλείμματα: χούμους, πέστο βασιλικού
-
Δημητριακό: καστανό ρύζι
-
Λιχουδιά: μαύρη σοκολάτα ή μπάρες δημητριακών
Σκέψου συνδυασμούς
Προτίμησε υλικά που «δένουν» μεταξύ τους για περισσότερες επιλογές στα γεύματα.Προμηθεύσου τα βασικά
Μην ξεχάσεις ό,τι χρησιμοποιείς κάθε εβδομάδα: ελαιόλαδο, μπαχαρικά, καφέ, γιαούρτι, γάλα.
Γιατί να το δοκιμάσεις
-
Μειώνεις τη σπατάλη: Αντί να πετάς ξεχασμένα λαχανικά, αγοράζεις μόνο ό,τι πραγματικά χρειάζεσαι.
-
Κερδίζεις χρόνο: Ξέρεις ακριβώς τι να ψάξεις, άρα λιγότερη περιήγηση στους διαδρόμους.
-
Κάνεις πιο υγιεινές επιλογές: Η λίστα σου έχει πάντα λαχανικά, φρούτα και πρωτεΐνη.
-
Περιορίζεις το κόστος: Το πλάνο σε κρατά στο budget.
-
Είναι ευέλικτη: Ανάλογα με την οικογένεια, τις διατροφικές ανάγκες ή τις προτιμήσεις, προσαρμόζεις ποσότητες και κατηγορίες.
Tip: Κράτα μερικές αγαπημένες συνταγές στο κινητό ή σε ένα τετράδιο. Έτσι, όταν δεν έχεις ιδέες, θα ξέρεις αμέσως τι θα φτιάξεις με όσα αγόρασες.
Η μέθοδος 5-4-3-2-1 είναι το πιο ρεαλιστικό, πρακτικό και ήρεμο «κόλπο» για ψώνια που δεν θα σου χαλούν ούτε τον χρόνο ούτε το πορτοφόλι – και κυρίως δεν θα γεμίζουν το σπίτι με περιττά πράγματα.