20 Νοεμβρίου 2019

Συνταγές

Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα κέικ που λιώνει στο στόμα

Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε μέγεθος τούρτας ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κούπα τσαγιού...

Η φάβα δεν είχε κανένα λάκκο

Η φάβα έχει ταυτιστεί με το ελληνικό καλοκαίρι και τα μεσημεριανά τραπέζια με ούζο και θαλασσινά. Πρόκειται για ένα από τα νοστιμότερα και πιο...

Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα κέικ που λιώνει στο στόμα

Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε μέγεθος τούρτας ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κούπα τσαγιού σιμιγδάλι...

Ξύδι, ο μυστικός σας σύμμαχος στην κουζίνα

Όταν πρόκειται για τη μαγειρική, το ξύδι δεν είναι απλά ένα συστατικό των συνταγών που βελτιώνει και ενισχύει τη γεύση, αλλά μπορεί να μας...

Τα πιο σοβαρά λάθη που κάνεις με το ιταλικό φαγητό

Παρότι αποτελεί μια πολύ άνετη και εύκολη κουζίνα, η ιταλική έχει κάποιους πολύ σοβαρούς κανόνες που πρέπει να τηρείς για να μη σε θεωρούν...

Κόμμι γκουάρ, το φυσικό θαυματουργό πηκτικό

Αν έχετε παρατηρήσει ποτέ στα συστατικά του αγαπημένου σας παγωτού να αναγράφεται το άγνωστο στους περισσότερους «κόμμι γκουάρ» και αναρωτιέστε τι ακριβώς προσφέρει ,...

Γνωρίζεις γιατί υπάρχει η τρύπα στην κουτάλα; (pic)

Σχεδόν οι περισσότεροι έχουμε μια τέτοια κουτάλα στην κουζίνα μας και την χρησιμοποιούμε (κυρίως) όταν φτιάχνουμε μακαρόνια. Έχετε αναρωτηθεί όμως σε τι χρησιμεύει η τρύπα...

Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό βιολογικό μηλόξυδο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα από τα καλύτερα είδη ξυδιού είναι το μηλόξυδο. Το ζητούμενο βέβαια είναι να το βρείτε ανεπεξέργαστο, αφιλτράριστο και βιολογικό,...

Κρεμόριο: Τι είναι, πού το χρησιμοποιούμε, με τι το αντικαθιστούμε!

Το κρεμόριο (τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο ή crème de tarte), είναι ένα φυσικό συστατικό σε μορφή άσπρων κρυστάλλων που προέρχεται από το κατακάθι του...

Τέσσερα κόλπα που θα σας βοηθήσουν στο μαγείρεμα

Προσθέστε στα κόλπα που σας έχει μεταφέρει η γιαγιά σας και η μαμά σας στην κουζίνα και αυτά και κάντε τη ζωή σας πιο...

Πώς συντηρούμε σωστά τα τρόφιμα

Είναι αμαρτία να πετάς φαγητό, έλεγε η γιαγιά μου, και είχε δίκιο. Ομως, μερικές φορές δυστυχώς, είναι αναγκαίο, καθώς ακόμη και στο ψυγείο τα...

Κάντε το κρέας, να λιώνει στο στόμα: Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας!

Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του Φυσικά, υπάρχουν...

Πέντε μυστικά μαγειρικής για καλύτερα πιάτα

Μπορεί να τα γνωρίζετε από τη μαμά και τη γιαγιά, μπορεί να μην τα έχετε ξανακούσει ποτέ στη ζωή σας. Όπως και να 'χει,...

Τα 7 υλικά που έχεις στο ντουλάπι σου και μπορούν να απογειώσουν ένα πιάτο, σύμφωνα με κορυφαίο...

Το φαγητό εκτός από ανάγκη, είναι και απόλαυση. Λατρεύουμε το καλό φαγητό, τα ευφάνταστα πιάτα και πάντα ψάχνουμε τρόπους να απογειώσουμε τη γεύση και την...

Aυτή είναι η εξίσωση για την τέλεια πίτσα

Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Για να φάτε την τέλεια πίτσα, δεν χρειάζεται ούτε να...

Το No1 τρικ για να μη στεγνώνει το κοτόπουλο, κατά το ψήσιμο

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αυτό το φαγητό σου φέρνει στο μυαλό τις Κυριακές στο σπίτι της γιαγιάς και όλα τα αγαπημένα σου πρόσωπα...

Γνωρίστε τα κολοκυθομυστικά

Προς το τέλος του καλοκαιριού κάνουν την εμφάνισή τους οι πρώτες κολοκύθες. Η συγκομιδή, όμως, είναι στο ζενίθ τον Οκτώβριο. Πολλές ποικιλίες-υβρίδια βρίσκουμε στην...

5 τρόφιμα που μπορείτε να φτιάξετε αντί να αγοράσετε

Με όλα αυτά τα πρόσθετα χημικά και συντηρητικά των επεξεργασμένων τροφίμων, είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε με όσο πιο σπιτικό τρόπο γίνεται τα αγαπημένα...

Πιλάφι: Από το Α στο Ω

Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η κλασική γαρνιτούρα για κρεατικά, αλλά μπορεί κάλλιστα να...

Σκορδάτο κοτόπουλο φούρνου με πιπεριές

Υλικά τρείς 1 κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο 4-5 πατάτες μεγάλες 1 μεγάλη κόκκινη πιπερία 1 μεγάλη ξανθή πιπερία Αρκετές σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Τριμμένο τυρί εάν θέλετε Βήματα Πλένετε τα κομμάτια κοτόπουλο πολύ καλά τα σκουπίζετε...