Συνταγές

Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε μέγεθος τούρτας ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κούπα τσαγιού...

Η φάβα έχει ταυτιστεί με το ελληνικό καλοκαίρι και τα μεσημεριανά τραπέζια με ούζο και θαλασσινά. Πρόκειται για ένα από τα νοστιμότερα και πιο...

Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε μέγεθος τούρτας ΥΛΙΚΑ 1 κούπα τσαγιού αλεύρι 1 κούπα τσαγιού σιμιγδάλι...

Όταν πρόκειται για τη μαγειρική, το ξύδι δεν είναι απλά ένα συστατικό των συνταγών που βελτιώνει και ενισχύει τη γεύση, αλλά μπορεί να μας...

Παρότι αποτελεί μια πολύ άνετη και εύκολη κουζίνα, η ιταλική έχει κάποιους πολύ σοβαρούς κανόνες που πρέπει να τηρείς για να μη σε θεωρούν...

Αν έχετε παρατηρήσει ποτέ στα συστατικά του αγαπημένου σας παγωτού να αναγράφεται το άγνωστο στους περισσότερους «κόμμι γκουάρ» και αναρωτιέστε τι ακριβώς προσφέρει ,...

Σχεδόν οι περισσότεροι έχουμε μια τέτοια κουτάλα στην κουζίνα μας και την χρησιμοποιούμε (κυρίως) όταν φτιάχνουμε μακαρόνια. Έχετε αναρωτηθεί όμως σε τι χρησιμεύει η τρύπα...

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα από τα καλύτερα είδη ξυδιού είναι το μηλόξυδο. Το ζητούμενο βέβαια είναι να το βρείτε ανεπεξέργαστο, αφιλτράριστο και βιολογικό,...

Το κρεμόριο (τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο ή crème de tarte), είναι ένα φυσικό συστατικό σε μορφή άσπρων κρυστάλλων που προέρχεται από το κατακάθι του...

Προσθέστε στα κόλπα που σας έχει μεταφέρει η γιαγιά σας και η μαμά σας στην κουζίνα και αυτά και κάντε τη ζωή σας πιο...

Είναι αμαρτία να πετάς φαγητό, έλεγε η γιαγιά μου, και είχε δίκιο. Ομως, μερικές φορές δυστυχώς, είναι αναγκαίο, καθώς ακόμη και στο ψυγείο τα...

Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του Φυσικά, υπάρχουν...

Μπορεί να τα γνωρίζετε από τη μαμά και τη γιαγιά, μπορεί να μην τα έχετε ξανακούσει ποτέ στη ζωή σας. Όπως και να 'χει,...

Το φαγητό εκτός από ανάγκη, είναι και απόλαυση. Λατρεύουμε το καλό φαγητό, τα ευφάνταστα πιάτα και πάντα ψάχνουμε τρόπους να απογειώσουμε τη γεύση και την...

Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Για να φάτε την τέλεια πίτσα, δεν χρειάζεται ούτε να...

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αυτό το φαγητό σου φέρνει στο μυαλό τις Κυριακές στο σπίτι της γιαγιάς και όλα τα αγαπημένα σου πρόσωπα...

Προς το τέλος του καλοκαιριού κάνουν την εμφάνισή τους οι πρώτες κολοκύθες. Η συγκομιδή, όμως, είναι στο ζενίθ τον Οκτώβριο. Πολλές ποικιλίες-υβρίδια βρίσκουμε στην...

Με όλα αυτά τα πρόσθετα χημικά και συντηρητικά των επεξεργασμένων τροφίμων, είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε με όσο πιο σπιτικό τρόπο γίνεται τα αγαπημένα...

Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η κλασική γαρνιτούρα για κρεατικά, αλλά μπορεί κάλλιστα να...

Υλικά τρείς 1 κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο 4-5 πατάτες μεγάλες 1 μεγάλη κόκκινη πιπερία 1 μεγάλη ξανθή πιπερία Αρκετές σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Τριμμένο τυρί εάν θέλετε Βήματα Πλένετε τα κομμάτια κοτόπουλο πολύ καλά τα σκουπίζετε...