-
Η φάβα δεν είχε κανένα λάκκο
Η φάβα έχει ταυτιστεί με το ελληνικό καλοκαίρι και τα μεσημεριανά τραπέζια με ούζο και θαλασσινά....
-
Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα κέικ που λιώνει στο στόμα
Η πιο υπέροχη πορτοκαλόπιτα που λιώνει στο στόμα σε μια απλή και εύκολη συνταγή! Tαψάκι σε...
-
Ξύδι, ο μυστικός σας σύμμαχος στην κουζίνα
Όταν πρόκειται για τη μαγειρική, το ξύδι δεν είναι απλά ένα συστατικό των συνταγών που βελτιώνει...
-
Τα πιο σοβαρά λάθη που κάνεις με το ιταλικό φαγητό
Παρότι αποτελεί μια πολύ άνετη και εύκολη κουζίνα, η ιταλική έχει κάποιους πολύ σοβαρούς κανόνες που...
-
Κόμμι γκουάρ, το φυσικό θαυματουργό πηκτικό
Αν έχετε παρατηρήσει ποτέ στα συστατικά του αγαπημένου σας παγωτού να αναγράφεται το άγνωστο στους περισσότερους...
-
Γνωρίζεις γιατί υπάρχει η τρύπα στην κουτάλα; (pic)
Σχεδόν οι περισσότεροι έχουμε μια τέτοια κουτάλα στην κουζίνα μας και την χρησιμοποιούμε (κυρίως) όταν φτιάχνουμε...
-
Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό βιολογικό μηλόξυδο
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ένα από τα καλύτερα είδη ξυδιού είναι το μηλόξυδο. Το ζητούμενο βέβαια...
-
Κρεμόριο: Τι είναι, πού το χρησιμοποιούμε, με τι το αντικαθιστούμε!
Το κρεμόριο (τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο ή crème de tarte), είναι ένα φυσικό συστατικό σε μορφή...
-
Τέσσερα κόλπα που θα σας βοηθήσουν στο μαγείρεμα
Προσθέστε στα κόλπα που σας έχει μεταφέρει η γιαγιά σας και η μαμά σας στην κουζίνα...
-
Πώς συντηρούμε σωστά τα τρόφιμα
Είναι αμαρτία να πετάς φαγητό, έλεγε η γιαγιά μου, και είχε δίκιο. Ομως, μερικές φορές δυστυχώς,...
-
Κάντε το κρέας, να λιώνει στο στόμα: Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας!
Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα...
-
Πέντε μυστικά μαγειρικής για καλύτερα πιάτα
Μπορεί να τα γνωρίζετε από τη μαμά και τη γιαγιά, μπορεί να μην τα έχετε ξανακούσει...
-
Τα 7 υλικά που έχεις στο ντουλάπι σου και μπορούν να απογειώσουν ένα πιάτο, σύμφωνα με κορυφαίο σεφ
Το φαγητό εκτός από ανάγκη, είναι και απόλαυση. Λατρεύουμε το καλό φαγητό, τα ευφάνταστα πιάτα και...
-
Aυτή είναι η εξίσωση για την τέλεια πίτσα
Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Για...
-
Το No1 τρικ για να μη στεγνώνει το κοτόπουλο, κατά το ψήσιμο
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο. Αυτό το φαγητό σου φέρνει στο μυαλό τις Κυριακές στο σπίτι...
-
Γνωρίστε τα κολοκυθομυστικά
Προς το τέλος του καλοκαιριού κάνουν την εμφάνισή τους οι πρώτες κολοκύθες. Η συγκομιδή, όμως, είναι...
-
5 τρόφιμα που μπορείτε να φτιάξετε αντί να αγοράσετε
Με όλα αυτά τα πρόσθετα χημικά και συντηρητικά των επεξεργασμένων τροφίμων, είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε...
-
Πιλάφι: Από το Α στο Ω
Σπυρωτό ή χυλωμένο, με κρεμμυδάκι, σκόρδο, μανιτάρια και μυρωδικά ή και σκέτο, το πιλάφι είναι η...
-
Σκορδάτο κοτόπουλο φούρνου με πιπεριές
Υλικά τρείς 1 κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο 4-5 πατάτες μεγάλες 1 μεγάλη κόκκινη πιπερία 1 μεγάλη ξανθή...
-
Αγκινάρες γεμιστές με κιμά, μερακλίδικη συνταγή-μούρλια!
Υλικά συνταγής 400 γρ. αγκινάρες μικρές 200 γρ. κιμά 1 κουταλιά αλεύρι αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1...