23 Ιουνίου 2021

Συνταγές

5 τρόφιμα που μπορείτε να φτιάξετε αντί να αγοράσετε

Με όλα αυτά τα πρόσθετα χημικά και συντηρητικά των επεξεργασμένων τροφίμων, είναι πάντα προτιμότερο να φτιάχνουμε με όσο πιο σπιτικό τρόπο γίνεται τα αγαπημένα...

Tι πρέπει να γνωρίζουμε για τις επιτραπέζιες ελιές;

Πώς γίνεται η επεξεργασία και η συντήρησή τους και τι πρέπει να προσέχουμε στην αγορά. Πιο πλούσιες από το ελαιόλαδο σε διατροφική αξία είναι οι...

Γνωρίζεις γιατί υπάρχει η τρύπα στην κουτάλα; (pic)

Σχεδόν οι περισσότεροι έχουμε μια τέτοια κουτάλα στην κουζίνα μας και την χρησιμοποιούμε (κυρίως) όταν φτιάχνουμε μακαρόνια. Έχετε αναρωτηθεί όμως σε τι χρησιμεύει η τρύπα...

Ρεβύθια Σουτζουκάκια: Για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού

Ρεβύθια Σουτζουκάκια: Τα ρεβίθια μεταμορφώνονται σε μία ελαφρύτερη εκδοχή από τα κλασσικά σουτζουκάκια, ιδανικά για τα ζεστά μεσημέρια του καλοκαιριού. Υλικά για τα σουτζουκάκια 500γρ...

Κρεμόριο: Τι είναι, πού το χρησιμοποιούμε, με τι το αντικαθιστούμε!

Το κρεμόριο (τρυγικό οξύ ή κρεμοτάρταρο ή crème de tarte), είναι ένα φυσικό συστατικό σε μορφή άσπρων κρυστάλλων που προέρχεται από το κατακάθι του...

Aυτή είναι η εξίσωση για την τέλεια πίτσα

Η «τέλεια πίτσα» περιλαμβάνει τραγανή ζύμη, χρυσή κρούστα, άφθονη ποσότητα λιωμένου τυριού και φρέσκα λαχανικά. Για να φάτε την τέλεια πίτσα, δεν χρειάζεται ούτε να...

Τα 7 υλικά που έχεις στο ντουλάπι σου και μπορούν να απογειώσουν ένα πιάτο, σύμφωνα με κορυφαίο σεφ

Το φαγητό εκτός από ανάγκη, είναι και απόλαυση. Λατρεύουμε το καλό φαγητό, τα ευφάνταστα πιάτα και πάντα ψάχνουμε τρόπους να απογειώσουμε τη γεύση και την...

Πώς συντηρούμε σωστά τα τρόφιμα

Είναι αμαρτία να πετάς φαγητό, έλεγε η γιαγιά μου, και είχε δίκιο. Ομως, μερικές φορές δυστυχώς, είναι αναγκαίο, καθώς ακόμη και στο ψυγείο τα...

Τέσσερα κόλπα που θα σας βοηθήσουν στο μαγείρεμα

Προσθέστε στα κόλπα που σας έχει μεταφέρει η γιαγιά σας και η μαμά σας στην κουζίνα και αυτά και κάντε τη ζωή σας πιο...

Ξύδι, ο μυστικός σας σύμμαχος στην κουζίνα

Όταν πρόκειται για τη μαγειρική, το ξύδι δεν είναι απλά ένα συστατικό των συνταγών που βελτιώνει και ενισχύει τη γεύση, αλλά μπορεί να μας...

Τα πιο σοβαρά λάθη που κάνεις με το ιταλικό φαγητό

Παρότι αποτελεί μια πολύ άνετη και εύκολη κουζίνα, η ιταλική έχει κάποιους πολύ σοβαρούς κανόνες που πρέπει να τηρείς για να μη σε θεωρούν...

Κόμμι γκουάρ, το φυσικό θαυματουργό πηκτικό

Αν έχετε παρατηρήσει ποτέ στα συστατικά του αγαπημένου σας παγωτού να αναγράφεται το άγνωστο στους περισσότερους «κόμμι γκουάρ» και αναρωτιέστε τι ακριβώς προσφέρει ,...

Κάντε το κρέας, να λιώνει στο στόμα: Μυστικά μαγειρικής για πιο μαλακό κρέας!

Ο βασικότερος λόγος που συχνά δεν πετυχαίνουν τα φαγητά με κρέας, είναι επειδή σκληραίνει στο μαγείρεμα και έτσι χάνει όλη τη νοστιμιά του Φυσικά, υπάρχουν...

Πώς να διώξετε την έντονη μυρωδιά του τηγανιτού από το σπίτι

Δεν είναι καλό να τηγανίζουμε συχνά όμως, ακόμα και τις λίγες φορές που το κάνουμε, η έντονη μυρωδιά του τηγανιτού δεν υποχωρεί με τίποτα....

Μελομακάρονα με χαρούπι και ζάχαρη καρύδας!

Η υγιεινή συνταγή και για τα παιδιά! Τα προϊόντα χαρουπιού επανέρχονται στη ζαχαροπλαστική και υπόσχονται γευστικές απολαύσεις ακόμη και στα χριστουγεννιάτικα γλυκά σου. Υλικά 350 ml χυμός...

Φτιάχνουμε με τα παιδιά μας σπιτικά γλειφιτζούρια με 3 υλικά! (vid)

Θα φτιάξετε σπιτικά γλειφιτζούρια με 3 υλικά! Θα χρειαστείτε: Ζάχαρη Νερό Χρώματα ζαχαροπλαστικής + Πλαστικά ποτήρια και καλαμάκια. Είναι πανεύκολα να τα φτιάξετε αρκεί να δείτε το παρακάτω βίντεο: ΠΗΓΗ

Mοναστηριακή συνταγή για τους πιο τέλειους κουραμπιέδες!

Το κατάλευκο παραδοσιακό γλύκισμα σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων, έχει δικαίως φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο. Αφράτοι κουραμπιέδες, βουτυράτοι με τραγαναό αμύγδαλο με μοναδική...

Βελούδινη φάβα – Έτοιμη σε μόλις τέσσερα βήματα

1 φλιτζάνι φάβα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι 5-7 φλιτζάνια νερό 1 λεμόνι (τον χυμό του) Λίγο άνηθο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση 1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 2 κουταλιές από το ελαιόλαδο,...

Σπιτικοί παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα

Μια σπιτική συνταγή για τους αγαπημένους μας λουκουμάδες με μέλι και κανέλα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους . Γίνεται εύκολα και γρήγορα! ΥΛΙΚΑ ¼ κιλό...

Σνακ με λιγότερες από 100 θερμίδες! Με συνταγές!

Οι καλύτερες επιλογές για γλυκό, αλμυρό, λιπαρό, τραγανό σνακ.  Δοκίμασε μια από αυτές τις χορταστικές επιλογές που σου προτείνουμε με λιγότερες από 100 θερμίδες. Εάν...