Mια εξαιρετική επιλογή για σνακ πρωτεΐνης, έχουν φυσικά γλυκαντικά από τα φρούτα και υγιή λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν.
Υλικά:
2 φλιτζάνια δαμάσκηνα
1 φλιτζάνι αμύγδαλα ή φουντούκια
3/4 φλιτζανιού ινδοκάρυδο (άγλυκο)
2 κουταλιές της σούπας κακάο
Εκτέλεση:
1.Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ σε μεγάλη ταχύτητα και χτυπήστε τα μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή.
2.Βάλτε το μείγμα σε ένα τετράγωνο τσέρκι 20-22 εκατοστών.
3. Καλύψτε το και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
4.Μόλις το βγάλετε, κόψτε σε κομμάτια .
5.Φυλλάξτε στο ψυγείο, θα διατηρηθούν 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για ένα μήνα! Απολαύστε τα κρύα ή κατεψυγμένα!
Γράφτηκε απο Μαρίνα Ζαχαράκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος