Η λήψη κινέζικου φαγητού είναι νόστιμη, αλλά όπως και με άλλες κουζίνες που προσφέρουν φαγητό, μερικές από τις επιλογές που προσφέρονται μπορεί να είναι πλούσιες σε αλάτι, ζάχαρη, λάδι και μεταποιημένα πρόσθετα.Ευτυχώς, υπάρχουν μερικές πιο υγιεινές επιλογές για φαγητό εάν επιθυμείτε κινέζικο φαγητό.
Επιπλέον, μπορείτε πάντα να ζητήσετε προσαρμογή των στοιχείων του μενού ανάλογα με το γούστο σας. Επιπλέον, εάν σαρώσετε το μενού, υπάρχουν πολλές φορές μια ενότητα που προσφέρει επιλογές χαμηλότερες σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.
Μπουλέττες στον ατμό
- Τα ζυμαρικά που προσφέρονται σε ένα κινέζικο εστιατόριο είναι τσέπες ζύμης γεμάτες με καρυκεύματα κρέατος και λαχανικών, συνήθως χοιρινό και λάχανο .
- Συχνά τηγανίζονται, αλλά μπορείτε να επιλέξετε να τα βράσετε στον ατμό για να μειώσετε τις θερμίδες και το λίπος. Ένα μεσαίο ατμό ζυμαρικών είναι μόνο 40 θερμίδες .
- Παρόλο που η σάλτσα με βάση τη σόγια είναι χαμηλή σε θερμίδες, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, οπότε προσπαθήστε να περιορίσετε πόση σάλτσα χρησιμοποιείτε, ειδικά εάν είστε ευαίσθητοι στο αλάτι.
Ζεστή και ξινή σούπα ή σούπα σταγόνας αυγού
- Ζεστή και ξινή σούπα παρασκευάζεται με μανιτάρια, μπαμπού, αυγά και τζίντζερ σε ζωμό κοτόπουλου. Περιέχει επίσης ξύδι και μπαχαρικά, τα οποία προσθέτουν τα ζεστά και ξινά συστατικά στο πιάτο.
- Η σούπα σταγόνας αυγού γίνεται απλά με κορδέλες μαγειρεμένου αυγού σε ζωμό κοτόπουλου.
- Οι σούπες έχουν χαμηλές θερμίδες – που περιέχουν μόνο 65-90 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι (240 mL) μερίδα – και μπορείτε να τις κάνετε ακόμα πιο υγιείς αποφεύγοντας τα τηγανητά lo nin noodles που συχνά προσφέρονται ως γέμιση .
- Το βόειο κρέας και το μπρόκολο είναι ένα απλό πιάτο με τηγανητό βόειο κρέας και μπρόκολο που ρίχνονται σε μια ελαφριά σάλτσα.
- Είναι ένα σχετικά υγιεινό πιάτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, παρασκευάζεται συχνά με λιπαρά κομμάτια βοείου κρέατος. Ένα φλιτζάνι (217 γραμμάρια) περιέχει 336 θερμίδες, 23 γραμμάρια λίπους και 23 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Ακολουθεί βίντεο με κινέζικό φαγητό