Πολλοί προτιμούν την μαύρη σολοκολάτα από την λευκή ή την σοκολάτα γάλακτος. Πολλές έρευνες έχουν δείξει την σημαντική συμβολή της ποιοτικής μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο σε ποικίλες πτυχές της σωματικής αλλά και της ψυχικής υγείας.
Οι ευεργετικές επιδράσεις του κακάο και της μαύρης σοκολάτας αποδίδονται πρωτίστως στα φλαβονοειδή που περιέχει. Δηλαδή ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και διαπιστωμένα οφέλη για την εγκεφαλική και καρδιαγγειακή υγεία.
Για να απολαύσετε όλα αυτά τα οφέλη, φροντίστε η σοκολάτα που θα επιλέξετε να έχει τουλάχιστον 70% περιεκτικότητα σε κακάο και 30% ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο βιολογικής καλλιέργειας, επισημαίνουν οι ερευνητές. Μάλιστα, η θετική επίδραση της ποιοτικής μαύρης σοκολάτας είναι άμεση. Ποσότητα μόλις 48 γραμμαρίων είναι αρκετή για να υπάρξουν αξιοσημείωτες μεταβολές στην εγκεφαλική δραστηριότητα σε διάστημα 30 λεπτών.
Τα οφέλη που έχει η μαύρη σοκολάτα
- Λιγότερο στρες
- Λιγότερες φλεγμονές στο σώμα
- Ενδυνάμωση της μνήμης
- Καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
- Λιγότερο στρες