Τα αυγά είναι τροφή που διχάζει. Κάποιοι τα αποφεύγουν επειδή φοβούνται ότι ανεβάζουν την χοληστερίνη. Άλλοι πάλι τα προτιμούν γιατί είναι εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών.
Σε όποια κατηγορία και αν ανήκετε, πρέπει να γνωρίζετε ότι το αυγό αποτελεί πλήρη τροφή και είναι απαραίτητο στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.