Μην αφήσετε αυτό το αγκαθωτό δέρμα να σας εκφοβίσει. Ο ανανάς είναι αρκετά γλυκός για να συναγωνιστεί τις περισσότερες καραμέλες και έχει πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία.
Παρέχει άφθονα θρεπτικά συστατικά
Ο ανανάς είναι χαμηλός σε θερμίδες και πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα φλιτζάνι κομμάτια ανανά θα προσφέρει:
- Βιταμίνη C: Θα λάβετε περίπου το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη και την επισκευή των ιστών. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων και της αρθρίτιδας.
- Μαγγάνιο: Ο ανανάς έχει περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας αυτού του απαραίτητου ιχνοστοιχείου. Το μαγγάνιο βοηθά στον σχηματισμό οστών, την ανοσολογική απόκριση και τον μεταβολισμό.
- Φυτικές ίνες: Σχεδόν το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες είναι σε ένα φλιτζάνι ανανά. «Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για ένα υγιές έντερο και μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε την πείνα», λέει ο Zumpano.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Ο ανανάς σας δίνει μια υγιή δόση αρκετών βιταμινών Β, όπως η θειαμίνη, η νιασίνη, η Β6 και το φυλλικό οξύ. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν το σώμα σας να επεξεργάζεται την ενέργεια από τα τρόφιμα που τρώτε. Είναι επίσης κρίσιμα για το σχηματισμό νέων ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο στα όργανα και τους ιστούς σας.
- Διάφορα μέταλλα: Ο ανανάς περιέχει πολλά μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας για τη σωστή λειτουργία του, όπως χαλκό, κάλιο και μαγνήσιο.
Βοηθά την πέψη
Εδώ είναι ένας άλλος λόγος για να κάνετε τον ανανά το επιδόρπιό σας: Ο ανανάς περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, η οποία σχετίζεται με την καλύτερη πέψη. Η βρωμελίνη θεωρείται επίσης ότι βοηθά στην πέψη, αν και δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά στοιχεία για να πούμε με βεβαιότητα.
Πώς να απολαύσετε τον ανανά
Ο ανανάς είναι ένα αυτόνομο σνακ μόλις κοπεί σε φέτες ή κομμάτια σε σχήμα δακτυλίου. Αλλά αν θέλετε να αποφύγετε να το κόψετε, πολλά παντοπωλεία προσφέρουν προκομμένο ανανά. Ο κατεψυγμένος και ο κονσερβοποιημένος ανανάς είναι επίσης καλές επιλογές.