Η λήψη πρωτεΐνης στο πρωινό είναι σημαντική για να έχουν τα παιδιά ενέργεια όλη την ημέρα. Μερικές φορές όμως μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβει μια μαμά ποια πρωτεΐνη να σερβίρει κατά τη διάρκεια του πρωινού στα παιδιά της!
Όταν η πρωτεΐνη περιλαμβάνεται στο πρωινό, βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού, διατηρεί σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και δίνει στα παιδιά την ενέργεια που χρειάζονται. Δυστυχώς, οι κλασικές συνταγές πρωινού δεν περιέχουν αρκετή πρωτεΐνη.
Πολλές τέτοιες συνταγές λοιπόν είναι πλούσιες σε ζάχαρη και απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν να δώσουν στα παιδιά ένα boost ενέργειας, αλλά στη συνέχεια να οδηγήσουν σε πτώση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να τους προκαλέσει λήθαργο, να τα κάνει ευερέθιστα και φυσικά να μην τα βοηθήσει να συγκεντρωθούν στο μάθημα. Η προσθήκη υδατανθράκων -που είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες- σε συνδυασμό με την πρωτεΐνη είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού για τα παιδιά σας αλλά και για εσάς.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζονται τα παιδιά την ημέρα;
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική στην ανάπτυξη των παιδιών. Οι πιο πρόσφατες συστάσεις είναι 1/2 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Έτσι, εάν το παιδί σας είναι 50 κιλά, 25 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα είναι αρκετά.
Τροφές με πρωτεΐνη για πρωινό – Συνταγές για παιδιά και γονείς
- 1 σφιχτό βραστό αυγό, μισό αβοκάντο και μια φέτα ψωμί του τοστ.
- Μπουρίτος για πρωινό: Γεμίστε με ένα βραστό αυγό, βραστή γαλοπούλα και λίγο μαρουλάκι μια αραβική πίτα.
- Smoothie με φυστικοβούτυρο
- Φριτάτα
- Pancakes με μέλι και βούτυρο
- Γιαούρτι με φρούτα
- Κινόα με φρούτα και γιαούρτι
- Χυλό βρόμης με φιστικοβούτυρο
- 1 φέτα ψωμί του τοστ, με φυστικοβούτυρο και μπανάνα
- Χυλό με σπόρους τσία
- Pancakes με cottage τυρί
- Muffin με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα
- Ομελέτα με σπανάκι, φέτα και τοματίνια
- Ενεργειακές μπουκιές
- Ψωμί του τοστ με ένα αυγό μάτι
- Πράσινο smoothie
Πηγή: superhealthykids.com