Σχεδόν το 90% των ενηλίκων των ΗΠΑ καταναλώνουν τακτικά καφεΐνη. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι ο αριθμός είναι υψηλότερος μεταξύ των φοιτητών. Το πρόβλημα είναι ότι σημαντικές ποσότητες καφεΐνης βρίσκονται σε μια ποικιλία διαφορετικών πηγών – καφέ, τσάι, σόδα, ενεργειακά ποτά και ακόμη και σοκολάτα – καθιστώντας εύκολη την υπερβολική κατανάλωση, πάρα πολύ γρήγορα. Και ενώ ξεκινούν συζητήσεις για τα οφέλη που απορρέουν από την τροποποίηση των συνηθειών μας σε σχέση με τον καφέ, είναι αλήθεια πως τα οφέλη του καφέ στην υγεία είναι πραγματικά. Μάλιστα, οι μέτριες ποσότητες καφεΐνης μπορούν πραγματικά να ενισχύσουν την παραγωγικότητα.
- Η καφεΐνη βοηθάει τον εγκέφαλό σας. Η καφεΐνη είναι τεχνικά φάρμακο, αν και νόμιμο. Χημικό διεγερτικό, αυξάνει τη δραστηριότητα στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο λίγο μετά από ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ μπορεί όχι μόνο να νιώσετε περισσότερο σαν τον εαυτό σας, αλλά και να αποκτήσετε αυτή την τόσο απαραίτητη ώθηση ενέργειας, εγρήγορσης και εστίασης. Οι αθλητές χρησιμοποιούν συχνά καφεΐνη για να βελτιώσουν την απόδοσή τους. Για όποιον προσπαθεί να μελετήσει ή να θυμηθεί πληροφορίες, λίγη καφεΐνη μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.
- Ο καφές κάνει καλό στον οργανισμό. Ο καφές είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες, που έχουν καλά τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία – όπως μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2, καρκίνου και ακόμη και νευρογεννητικών ασθενειών, όπως το Αλτσχάιμερ. Ο καφές χωρίς καφεΐνη προσφέρει επίσης πολλά από τα ίδια οφέλη. Ωστόσο, το ντεκαφεϊνέ δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει καφεΐνη. Decaf σημαίνει ότι το 97% της καφεΐνης αφαιρείται. Υπάρχει λίγη καφεΐνη, οπότε αν είστε εξαιρετικά ευαίσθητοι στην καφεΐνη, είναι κάτι που πρέπει να έχετε κατά νου.
- Απολαύστε τον καφέ σας, αλλά προσέξτε αυτά που προσθέτετε. Οι κρέμες καφέ, τα σιρόπια και ακόμη και το πλήρες γάλα μπορούν να προσθέσουν πολλή ζάχαρη και ανεπιθύμητες θερμίδες που αντισταθμίζουν τα οφέλη του καφέ για την υγεία. Στην πραγματικότητα, οι Διατροφικές Κατευθυντήριες Γραμμές του USDA για τους Αμερικανούς (2020-2025) αναφέρει ότι τα περιττά πρόσθετα σάκχαρα προέρχονται συχνά από ποτά καφέ. Κάνετε υποκαταστάσεις, όπως την προσθήκη γάλακτος καρύδας ή αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, όποτε είναι δυνατόν. Ακριβώς όπως οι θερμίδες ή η υπερβολική ζάχαρη προστίθενται με την πάροδο του χρόνου, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι θετικές μικρές αλλαγές προστίθενται επίσης με την πάροδο του χρόνου.
- Θυμηθείτε: Όλα τα πράγματα με μέτρο. Η κατανάλωση καφέ πρέπει να ακολουθεί τους ίδιους κανόνες που ισχύουν για άλλα τρόφιμα. Ο καφές και η καφεΐνη μπορούν να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Ακόμα και 10 σαλάτες την ημέρα, αυτό θα ήταν κακό για εσάς. Λοιπόν, το να πίνετε 10 καφέδες την ημέρα είναι επίσης κακό για εσάς. Όλα έχουν να κάνουν με το μέτρο.