Νερό: Τελικά έχει γεύση; Χωρίς αυτό δεν υπάρχει ζωή. Στο ανθρώπινο σώμα το νερό περιέχεται σε ποσότητα 70% και στο αίμα 90%
Το νερό ή οξειδάνιο κατά χημική ονοματολογία, είναι η περισσότερο διαδεδομένη ανόργανη χημική ένωση στην επιφάνεια της Γης, αφού καλύπτει το 70,9% του πλανήτη μας, στη φύση του οποίου, το νερό υπάρχει στην αέρια κατάσταση (οπότε ονομάζεται υδρατμός), στην υγρή κατάσταση και στη στερεή κατάσταση (οπότε ονομάζεται πάγος).
Το ερώτημά μας σε αυτό το άρθρο είναι όμως άλλο! Έχει γεύση; Και αν ναι, ποια;
«Τελικά, το νερό έχει γεύση;». Αυτή είναι μία ερώτηση που πολύ συχνά ακούμε, αλλά αναρωτιόμαστε και εμείς οι ίδιοι. «Έχει ή δεν έχει; Μήπως είναι απλά ιδέα μας;». Είμαι σίγουρη πως πολλές φορές έχεις απορήσει κι εσύ. Έτυχε να πιείς διαφορετικό νερό από αυτό που συνήθως πίνεις και κατευθείαν ένιωσες τη διαφορά στη γεύση.
Η απάντηση στην παραπάνω ερώτηση είναι θετική. Το νερό έχει όντως γεύση, δεν είναι απλά ιδέα του μυαλού σου. Και όχι μόνο έχει γευστικό χαρακτήρα, αλλά διαδραματίζει εξίσου σημαντικό ρόλο στο μαγείρεμα και τη συνοδεία του φαγητού, όπως το κρασί. Δεν θα επέλεγες, για παράδειγμα, το ίδιο κρασί σε όλες τις συνταγές, ούτε και σε όλα τα γεύματα. Έτσι ακριβώς συμβαίνει και με το νερό, λοιπόν.
Αν το νερό περιέχει πολύ νάτριο είναι πιο αλμυρό, αν είναι πλούσιο σε μαγνήσιο έχει πιο μεταλλική και λίγο πικρή γεύση ενώ αν έχει παραπάνω ασβέστιο τότε έχει γλυκιά γεύση. Το πιο σημαντικό από όλα βέβαια είναι το νερό να είναι πραγματικά αγνό, χωρίς ίχνη τοξικών χημικών αποβλήτων στη σύνθεσή του, δηλαδή χωρίς νιτρικά.
Είναι, επομένως, πολύ σημαντικό το νερό που επιλέγεις για να συνοδεύσεις το γεύμα σου, να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, να έχει ισορροπημένη γεύση και να είναι αγνό. Να μην περιέχει, δηλαδή, ίχνη τοξικών, χημικών αποβλήτων στη σύνθεσή του, που ονομάζονται νιτρικά.
Αρωματισμένο νερό: Συνταγές και tips για απώλεια βάρους
Όλοι έχουμε ακούσει για τη σημασία της επαρκής ενυδάτωσης του οργανισμού. Το νερό είναι απαραίτητο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού σου και επιπλέον μπορεί να σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
Το αρωματισμένο νερό, ειδικά αυτό που μπορείς να φτιάξεις και μόνη σου με φυσικά υλικά όπως φρούτα, βότανα και λαχανικά , είναι ένας έξυπνος τρόπος να πίνεις περισσότερο νερό και μάλιστα απολαμβάνοντάς το. Η διαδικασία είναι πανεύκολη και ανέξοδη.
Τα οφέλη
Εντάσσοντας το αρωματισμένο νερό στη διατροφή σου, θα μειώσεις την κατανάλωση αναψυκτικών, καφέ και έτοιμων χυμών. Αυτό συνεπάγεται τα εξής:
Αντικαθιστώντας τα αναψυκτικά και τους χυμούς με αρωματισμένο νερό μειώνεις την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
Πίνεις επαρκή ποσότητα νερού μέσα στην ημέρα κάτι τι οποίο προκαλεί την αίσθηση κορεσμού και σε βοηθάει να τρως τον κατάλληλο αριθμό γευμάτων την ημέρα και στις κατάλληλες ποσότητες.
Καταναλώνοντας αρωματισμένο νερό που περιέχει φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα, «εκπαιδεύεις» τους αισθητήρες γεύσεις να προτιμούν πιο υγιεινές επιλογές.
Αρωματισμένο νερό με berries
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο φρούτο θέλεις από την κατηγορία. Από μύρτιλα και μούρα, μέχρι φράουλες.
Τι πρέπει να κάνεις:
Βάλτε τα φρούτα στην κατάψυξη και αφού παγώσουν πρόσθεσε μερικά σε ένα μπουκάλι παγωμένο νερό. Το νερό θα πάρει χρώμα, άρωμα και γεύση. Η λύση αυτή είναι ιδανική και για τις φορές που έχεις λιγούρα για κάτι γλυκό.
Extra tip: Μπορείς και να αναμείξεις διάφορα berries για να δώσεις μία ακόμα πιο ιδιαίτερη γεύση στο νερό σου.
Αρωματισμένο νερό με αγγούρι
Το αγγούρι μπορεί να μην έχει μεγάλη διατροφική αξία ως λαχανικό, είναι όμως στη λίστα με τα πιο ωφέλιμα για detoxing. Είναι επίσης ιδανικό εάν δεν είσαι ιδιαίτερα λάτρης των γλυκών γεύσεων.
Τι πρέπει να κάνεις:
Κόψε μερικές φέτες αγγούρι και βάλε τις σε ένα μπουκάλι με παγωμένο νερό. Πρόσθεσε μερικά παγάκια για ένα ακόμα πιο δροσιστικό αποτέλεσμα. Η γεύση του νερού θα θυμίζει αυτή της σόδας και είναι ένα ιδανικό ρόφημα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που θα έρθουν.
Αρωματισμένο νερό με μέντα
Φτιάξε παγάκια μέντας και βάλε αυτά στο νερό σου. Θα δώσουν στο νερό μία γεύση δροσιάς και φρεσκάδας.
Τι πρέπει να κάνεις:
Γεμίσε μία παγοθήκη με νερό και βάλε από ένα φυλλαράκια μέντας στην κάθε μία. Βάλε την παγοθήκη στην κατάψυξη και μόλις το νερό παγώσει είναι έτοιμο προς χρήση. Βάλτε νερό σε ένα ποτήρι και πρόσθεσε τρία με τέσσερα παγάκια μέντας.
Αρωματισμένο νερό με λεμόνι
Το νερό με λεμόνι φαίνεται να βοηθάει ιδιαίτερα στην απώλεια βάρους. (Διάβασε το σχετικό άρθρο μας εδώ).
Τι πρέπει να κάνεις:
Μπορείς απλώς να βάλεις μερικές φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι με νερό ή και να στύψεις λίγο χυμό λεμονιού και να το βάλεις σε παγάκια. Βάλε τα παγάκια σε ένα ποτήρι με νερό και αμέσως αυτό θα πάρει άρωμα και γεύση.
Extra tip: Το ίδιο μπορείς να κάνεις και με άλλα εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλια, σαγκουίνι και γκρέιπφρουτ.