Τι πιο όμορφο από το να δείξετε την αγάπη σας με σπιτικά σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς! Αυτή η συνταγή είναι εύκολη, ρομαντική και ιδανική για να κάνετε τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου ξεχωριστή. Με λίγα υλικά και πολύ αγάπη, μπορείτε να δημιουργήσετε μοναδικά σοκολατάκια που θα λατρέψει ο/η αγαπημένος/η σας!
Υλικά:
- 200 γρ. κουβερτούρα (μαύρη, γάλακτος ή λευκή, ανάλογα με την προτίμησή σας)
- 50 γρ. βούτυρο κακάο (ή 30 ml κρέμα γάλακτος, για πιο μαλακή υφή)
- 30 γρ. καραμελωμένα φουντούκια (ή αμύγδαλα, ψιλοκομμένα, προαιρετικά)
- 1 βανίλια ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι (για να απογειώσει τη γεύση της σοκολάτας)
- Διακοσμητικά: Καραμελάκια, αποξηραμένα φρούτα ή φύλλα χρυσού βρώσιμου (προαιρετικά).
Χρόνος παρασκευής:
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 1 ώρα
Εκτέλεση:
-
Λιώσιμο σοκολάτας:
Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώστε τη σε μπεν μαρί (ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε μικρά διαστήματα των 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά). Προσθέστε το βούτυρο κακάο ή την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία και λαμπερή. -
Προσθήκη υλικών:
Προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι και, αν θέλετε, τα καραμελωμένα φουντούκια ή αμύγδαλα. Ανακατέψτε καλά. -
Μορφοποίηση:
Ρίξτε τη σοκολάτα σε φόρμες σιλικόνης σε σχήμα καρδιάς. Τινάξτε ελαφρά τις φόρμες για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα. -
Διακόσμηση:
Προσθέστε από πάνω καραμελάκια, φύλλα χρυσού ή ό,τι άλλο σας αρέσει για να δώσετε πιο εντυπωσιακή εμφάνιση. -
Ψύξη:
Βάλτε τις φόρμες στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σφίξουν εντελώς. -
Ξεφορμάρισμα:
Αφαιρέστε προσεκτικά τα σοκολατάκια από τις φόρμες και τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο.
Tips για συσκευασία:
- Χρησιμοποιήστε κουτιά δώρου: Επιλέξτε μικρά κουτιά σε κόκκινο ή ροζ χρώμα.
- Προσθέστε ριζόχαρτο: Τοποθετήστε ένα φύλλο ριζόχαρτου ή διακοσμητικό χαρτί μέσα στο κουτί για πιο επαγγελματική εμφάνιση.
- Γράψτε μια κάρτα αγάπης: Συνοδεύστε τα σοκολατάκια με μια χειρόγραφη κάρτα που θα εκφράζει τα συναισθήματά σας.
- Δέστε κορδέλα: Κλείστε το κουτί με μια κορδέλα σε σχήμα φιόγκου για μια κομψή πινελιά.