Σε οριακό σημείο βρίσκεται η ελληνική αγορά ελαιολάδου, καθώς η μειωμένη ζήτηση έχει οδηγήσει σε σημαντικά αποθέματα της φετινής παραγωγής – εκτιμάται ότι το...
Το ελαιόλαδο είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό τρόφιμο – είναι βασικό στοιχείο της ελληνικής διατροφής, πολιτισμού και παράδοσης. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα...
Παρά το μικρό της μέγεθος, η Ελλάδα κατέχει μια μοναδική πρωτιά στον παγκόσμιο χάρτη του ελαιολάδου: την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση, με κάθε Έλληνα...
Περιβαλλοντικοί, σωματικοί και ψυχικοί στρεσογόνοι παράγοντες προκαλούν την παραγωγή δραστικών στοιχείων οξυγόνου, τα οποία είναι γνωστά ως “ελεύθερες ρίζες”.
Ο ρόλος που παίζει το έξτρα...
Το καλό ελαιόλαδο είναι το α και το ω της ελληνικής διατροφής, αλλά δυστυχώς πολλές φορές πέφτουμε θύματα κάποιων επιτήδειων που νοθεύουν το λάδι.
Η...
Η οικονομική κρίση έχει επιφέρει σημαντικές επιπτώσεις στις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, με αυξημένες τιμές σε βασικά είδη διατροφής να περιορίζουν την κατανάλωση τροφίμων...
