Αυγά : Η πιο θρεπτική τροφή του πλανήτη

• Ένα ολόκληρο αυγό περιέχει μια εκπληκτική σειρά θρεπτικών συστατικών.
• Τα θρεπτικά συστατικά, είναι αρκετά για να μετατρέψουν ένα μόνο γονιμοποιημένο κύτταρο σε ένα ολόκληρο κοτόπουλο μωρού.
• Τα αυγά είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, καλά λιπαρά και διάφορα άλλα λιγότερο γνωστά θρεπτικά συστατικά.

Ένα μεγάλο αυγό περιέχει:

• Βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη): 9% του RDA
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 15% του RDA
• Βιταμίνη Α: 6% του RDA
• Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ): 7% του RDA
• Σελήνιο: 22% του RDA

Τα αυγά βελτιώνουν την χοληστερόλης σας 

• Οι διαιτητικές πηγές χοληστερόλης έχουν ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα .
• Το ήπαρ σας παράγει πραγματικά χοληστερόλη, κάθε μέρα. Η παραγόμενη ποσότητα εξαρτάται από το πόσο τρώτε.
• Εάν πάρετε πολλή χοληστερόλη από τα τρόφιμα, το συκώτι σας παράγει λιγότερα. Εάν δεν τρώτε χοληστερόλη, το συκώτι σας παράγει περισσότερο.
•  Αυξάνουν την HDL (την «καλή») χοληστερόλη και τείνουν να αλλάζουν την LDL (η «κακή») χοληστερόλη σε έναν μεγάλο υποτύπο που δεν σχετίζεται τόσο έντονα με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων .

Τα αυγά φορτώνονται με χολίνη, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τον εγκέφαλο

• Η χολίνη είναι ένα λιγότερο γνωστό θρεπτικό συστατικό που συχνά ομαδοποιείται με τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
• Η χολίνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό για την ανθρώπινη υγεία και είναι απαραίτητη για διάφορες διεργασίες στο σώμα.
• Απαιτείται η σύνθεση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη και είναι επίσης συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών.
• Η χαμηλή πρόσληψη χολίνης έχει εμπλακεί σε ηπατικές παθήσεις, καρδιακές παθήσεις και νευρολογικές διαταραχές.