Αν και ο χυμός απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο, είναι ένα αμφιλεγόμενο ποτό. Όσον αφορά την υγιεινή του, πολλοί άνθρωποι είναι διαιρεμένοι. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι είναι πολύ υψηλή σε ζάχαρη, ενώ άλλοι υποστηρίζουν την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Αυτό το άρθρο εξετάζει τους υγιέστερους χυμούς και συζητά αν ο χυμός είναι μια υγιεινή επιλογή γενικά. Παρακάτω ακολουθούν αναλυτικά
Tangerines peeled tangerines and tangerine juice in glass. Mandarine juice and fresh fruits with leaves.
Ο χυμός με έντονο κόκκινο και έντονο κόκκινο χρώμα προσφέρει πολλά οφέλη.
Ένα μόνο φλιτζάνι (240 ml) χυμού των βακκίνιων παρέχει
- Θερμίδες: 116
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
- Υδατάνθρακες: 31 γραμμάρια
- Ίνες: 0,25 γραμμάρια
- Ζάχαρη: 31 γραμμάρια
- Κάλιο: 4% της ημερήσιας αξίας (DV)
- Βιταμίνη C: 26% του DV
- Βιταμίνη Ε: 20% του DV
- Βιταμίνη Κ: 11% του DV
- Ο χυμός των βακκίνιων είναι γνωστός για την ικανότητά του να προστατεύει από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (UTI). Παρόλο που η έρευνα σχετικά με αυτό το αποτέλεσμα ήταν ανάμικτη, μια πρόσφατη ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού βακκίνιων μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης UTI κατά 32,5% .
- Αυτός ο χυμός έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, των φλαβονολών, των προκυανιδινών και των βιταμινών C και E, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες .
Ο χυμός ντομάτας δεν είναι μόνο βασικό συστατικό των Bloody Marys, αλλά επίσης απολαμβάνεται από μόνο του ως ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό.
Ενώ πολλοί άνθρωποι θεωρούν την ντομάτα λαχανικό λόγω των μαγειρικών χρήσεων, είναι βιολογικά φρούτο. Ωστόσο, πολλές εταιρείες ταξινομούν το χυμό ντομάτας ως χυμό λαχανικών λόγω της γεύσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Ένα φλιτζάνι (240 ml) χυμό ντομάτας παρέχει :
- Θερμίδες: 41
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 9 γραμμάρια
- Ίνες: 1 γραμμάριο
- Ζάχαρη: 6 γραμμάρια
- Φολικό: 12% του DV
- Κάλιο: 11% του DV
- Βιταμίνη Α: 6% του DV
- Βιταμίνη C: 189% του DV
- Βιταμίνη Ε: 5% του DV
- Βιταμίνη Κ: 5% του DV
- Ο χυμός τομάτας έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την απορρόφηση σιδήρου και προάγει την υγεία του δέρματος και του ανοσοποιητικού .
- Είναι επίσης μια καλή πηγή λυκοπενίου, ένα καροτενοειδές και αντιοξειδωτικό που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους. Στην πραγματικότητα, το 80% του διατροφικού λυκοπενίου αναφέρεται ότι προέρχεται από χυμό ντομάτας, σάλτσα σπαγγέτι ή σάλτσα πίτσας .
- Το λυκοπένιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση συνέδεσε την αυξημένη πρόσληψη λυκοπενίου με 13% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
- Ωστόσο, ο χυμός ντομάτας μπορεί να έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ένα μέταλλο που μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση όταν καταναλώνεται σε περίσσεια. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πάρα πολύ αλάτι, προσπαθήστε να επιλέξετε επιλογές χαμηλού νατρίου όταν είναι δυνατόν .
Ακολουθεί βίντεο για τους φυσικούς χυμούς φρούτων