Ο καφές, όπως έχουν δείξει έρευνες, περιέχει ουσίες που ανεβάζουν τη χοληστερίνη. Όχι όμως ο φραπέ. Μπορούμε λοιπόν να βελτιώσουμε την υγεία μας απλά και μόνο επιλέγοντας τον σωστό καφέ.
Ποιος καφές δεν ανεβάζει την χοληστερίνη
Ιδανικά ο καφές πρέπει να περιέχει μόλις 27 mg καφεΐνης ανά μερίδα. Κι όμως… η αγαπημένη πρωινή συνήθεια μπορεί να αυξήσει τη χοληστερίνη. Κι αυτό, εξαιτίας δύο συστατικών του. Την καφεστόλη και την καβεόλη. Για να αυξηθεί θα πρέπει βέβαια να πίνει κανείς πολλούς καφέδες σε καθημερινή βάση.
Πάντως, ο ιδανικός για όσους έχουν -ή δεν θέλουν να αποκτήσουν- πρόβλημα με τη χοληστερίνη είναι το εθνικό μας πρωινό κρύο ρόφημα, ο φραπέ.
Αυτό γιατί έχει λιγότερη καφεστόλη από τον γαλλικό και τον ελληνικό καφέ, σύμφωνα με τον Dr. RobVan Dam, επίκουρο καθηγητή στο Τμήμα Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.
Γενικά, ο στιγμιαίος καφέ περιέχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από άλλα είδη καφέ.