Η υγιεινή διατροφή είναι σίγουρα το θεμέλιο της διαχείρισης του διαβήτη και ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής για όλους. Η υγιεινή διατροφή βέβαια δεν πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε περιπτώσεις διόρθωσης κάποιας χρόνιας ασθένειας, πρέπει να εφαρμόζεται σε όλες τις ηλικίες, και στα δύο φύλα και σε καθημερινή βάση. Αν όμως ο διαβήτης είναι αυτός που σας ταλαιπωρεί, τότε το σίγουρο είναι ότι θα χρειαστεί να μάθετε κάποιες πληροφορίες για τις ομάδες τροφίμων που πρέπει να αποφεύγετε αλλά και για τις ομάδες τροφίμων που πρέπει να ακολουθείτε.
Υπάρχουν οδηγοί υγιεινής διατροφής, που μπορούν να παρέχουν βοήθεια σε όλους όσους χρειάζονται κάποιες κατευθύνσεις για το τι πρέπει να τρώμε σε καθημερινή βάση για να διατηρήσουμε ένα καλό επίπεδο υγείας.
Τρώτε ποικιλία λαχανικών και οσπρίων
Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας λαχανικών κάθε μέρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να παραμείνετε υγιείς. Εκτός από την παροχή σημαντικών θρεπτικών συστατικών και τα φορτία των ινών που έχουν, τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες που σημαίνει ότι είναι το καλό φαγητό για να αισθανθείτε κορεσμό και να μην πεινάτε. Για καλή υγεία, θα πρέπει όλοι να τρώμε τουλάχιστον 5 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα, όπως:
- Καρότα, μπρόκολο, αρακάς, καλαμπόκι, κολοκυθάκια
- Πατάτα, γλυκοπατάτα, κολοκύθα
- Μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα
- Ρεβύθια, φασόλια, φακές
Τρώτε 2 μερίδες φρούτων την ημέρα
Η Ελλάδα είναι ένας ευλογημένος τόπος που μπορεί και παράγει μια τεράστια ποικιλία από νόστιμα φρούτα όλο το χρόνο. Τα φρούτα επίσης παρέχουν πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά και είναι γεμάτα με φυτικές ίνες. Τα κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα φρούτα είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές για γρήγορα και υγιεινά σνακ ή για να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας γεύματα. Φροντίστε να επιλέξετε κονσερβοποιημένα φρούτα σε φυσικό χυμό αντί για σιρόπι.
- 1 μέτριο μήλο, αχλάδι, μπανάνα ή πορτοκάλι
- 2 μικρά βερίκοκα, δαμάσκηνα ή ακτινίδια
- 1 φλιτζάνι κονσέρβες φρούτων
- ½ φλιτζάνι 100% χυμό φρούτων (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
- 4 αποξηραμένα βερίκοκα ή 1 ½ κουταλιά της σούπας σουλτανίνα
Αγοράστε φρούτα εποχής ή από τοπικές πηγές, όπως οι αγορές αγροτών για καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής και φρεσκάδα που διαρκεί. Αποφύγετε τους υδατάνθρακες, ακολουθήστε όλες τις παραπάνω συμβουλές και θα δείτε ότι όλα θα πάνε καλύτερα ακόμα και τα επίπεδα του ζαχάρου σας.