Για ένα εύκολο πιάτο ζυμαρικών το βράδυ, χωρίς φασαρία και γευστικό, πρέπει να δείτε αυτό το ψημένο ζυμαρικό φέτας με ντοματίνια. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και όλη η μαγεία συμβαίνει στο φούρνο. Φτιαγμένο με μόνο μια χούφτα υλικά, δεν είναι περίεργο που αυτό το πιάτο έγινε viral σε όλη την Ευρώπη και τώρα ονομάζεται Tik Tok Pasta!
Tik Tok Pasta
Συστατικά παρασκευής:
- 2 συσκευασίες ντοματίνια
- 1 ασκαλώνιο, τεταρτημμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
- 1/2 γ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, διαιρεμένο
- Αλάτι
- Τσιμπήστε τις νιφάδες θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς
- 1 συσκευασία φέτα
- 3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
- ζυμαρικά
- Ξύσμα από 1 λεμόνι (προαιρετικά)
- Φρέσκος βασιλικός, για γαρνίρισμα
Παρασκευή συνταγής
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή ένα μέτριο ταψί, ανακατέψτε τις ντομάτες, το ασκαλώνιο, το σκόρδο και όλα εκτός από 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε να ενωθούν. Βάζουμε τη φέτα στο κέντρο του μείγματος ντομάτας και περιχύνουμε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Σκορπίζουμε τα κλωνάρια θυμαριού πάνω από τις ντομάτες. Ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά, μέχρι να σκάσουν οι ντομάτες και η φέτα να ροδίσει από πάνω. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Κρατάμε ½ φλιτζάνι ζυμαρικό νερό πριν τα στραγγίσετε. Στο τηγάνι με ντομάτες και φέτα, προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το νερό των ζυμαρικών που έχετε κρατήσει και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν. Γαρνίρουμε με βασιλικό.