Κατσικάκι γιαχνί με μελωμένες πατάτες: Το πιο κλασικό ελληνικό, κυριακάτικο φαγητό δεν είναι άλλο από το κατσικάκι με πατάτες
Υλικά
1200 κατσικάκι (χεράκι κομμένο σε μερίδες)
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 γεμάτη κ.σ. πελτέ ντομάτας
5 ώριμες και σφιχτές ντομάτες (χωρίς φλούδα και σπόρους)
1/2 φλ. λιαστό κρασί (γλυκό)
1 δαφνόφυλλο
3-4 κόκκους μπαχάρι
1 πρέζα ρίγανη ή θρούμπι
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι