Όσο περισσότερο ζυμώσουμε, τόσο πιο αφράτοι γίνονται. Ζυµώνουµε για 10 λεπτά, να µαλακώσει ο κιµάς, να λιώσει το λίπος και να µοιραστούν οµοιόµορφα τα...
Υπέροχα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ! Το κρεμμύδι στην μπεσαμέλ τής αφαιρεί κάπως την «αλευρίλα», ενώ οι κρόκοι αυγών μαζί με το κασέρι προσθέτουν νοστιμιά.
Υλικά
500...
Για τη ζύμη
αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 γρ., και λίγο επιπλέον για το ζύμωμα
μαγιά νωπή: 10 γρ.
ελαιόλαδο: 5-6 κουταλιές της σούπας.
αλάτι: 1/2 κουταλάκι...
