Δεν είναι μόνο ο Ρόκι: Αυτές είναι οι κορυφαίες ταινίες μποξ όλων των εποχών

0

Το μποξ ωστόσο, ως θέμα ενασχόλησης του Χόλιγουντ, δεν έχει ως αποκλειστικό εκπρόσωπό του ούτε τον Ρόκι ούτε τον χρισμένο διάδοχό του. Αντίθετα, είναι ένα θέμα μέσω του οποίου έχουν παραχθεί μπόλικες ταινιάρες έτσι κι αλλιώς.

Creed, Creed, Creed. Αυτό το όνομα ακούγεται όσο κανένα άλλο στις κινηματογραφικές συζητήσεις που λαμβάνουν χώρα τελευταία. Είναι λογικό: όταν ένας χαρακτήρας προορίζεται για συνεχιστής της παράδοσης του μεγάλου Ρόκι Μπαλμπόα, αναπόφευκτα άπειρος χώρος καταλαμβάνεται από την παρουσία του στην ποπ κουλτούρα.

Το μποξ ωστόσο, ως θέμα ενασχόλησης του Χόλιγουντ, δεν έχει ως αποκλειστικό εκπρόσωπό του ούτε τον Ρόκι ούτε τον χρισμένο διάδοχό του. Αντίθετα, είναι ένα θέμα μέσω του οποίου έχουν παραχθεί μπόλικες ταινιάρες έτσι κι αλλιώς.

Το SDNA, με αφορμή τον πανικό που κάνει το «Creed 2» στις κινηματογραφικές αίθουσες, θυμάται ορισμένες από αυτές:

«Ali» (2001) του Μάικλ Μάν

Το όνομά του είναι συνώνυμο του μποξ. Το Hollywood δεν θα μπορούσε να αγνοεί για πάντα την ιστορία του. Και όμως, το «Ali» του Μάικλ Μαν, η ταινία που αφηγείται την ιστορία του θρυλικού Μοχάμεντ Άλι, πάτωσε εμπορικά το 2001 όταν και παίκτηκε στις κινηματογραφικές αίθουσες του πλανήτη παρά το γεγονός ότι αποθεώθηκε από τους κριτικούς αλλά και από τον ίδιο τον Άλι, που δήλωσε πως το φιλμ του Μαν αποτυπώνει ασύλληπτα πιστά το πνεύμα των γεγονότων της ζωής του. Με τα χρόνια, όπως συμβαίνει συνήθως σε αυτές τις περιπτώσεις, η άδικη πρόσληψή του από το κοινό διορθώθηκε και η ταινία με τον Γουίλ Σμιθ βρήκε την δημοτικότητα που της αντιστοιχούσε. Άλλωστε, το «Ali» μπορεί να μην είχε το ξύλο που συνήθως περιμένουν τα μαζικά κοινά από ταινίες που έχουν να κάνουν με μποξ αλλά η εμβάθυνσή της στο πολιτικό στάτους του Μοχάμεντ Άλι έτσι όπως προέκυψε κατά βάση από την δεκαετία ανάμεσα στο 1964 και το 1974, την μετουσιώνουν χαλαρά σε μια από τις καλύτερες ταινίες που έχουμε δει στο υποείδος σινεμά που έχει να κάνει με το μποξ.

«The Fighter» (2010) του Ντέιβιντ Ράσελ

Με το δίδυμο των Μαρκ Γουόλμπεργκ και Κρίστιαν Μπέιλ να κάνει ερμηνευτικούς παπάδες και να καθορίζει με την παρουσία του την ταινία, το «The Fighter» εξιστορεί την αληθινή ιστορία του Μίκι Γουόρντ και του Ντίκι Έκλουντ, δυο αδερφών που υπήρξαν χαρακτηριστικές φιγούρες στον κόσμο του μποξ στα τέλη της δεκαετίας του ΄80. Ο Μπέιλ μάλιστα, κέρδισε και το Όσκαρ β’ αντρικού ρόλου υποδυόμενος τον Έκλουντ, έναν πάλαι ποτέ πολλά υποσχόμενο μποξέρ (που είχε να το λέει ότι κάποτε έμεινε όρθιος μετά από 12 γύρους κόντρα στον θρυλικό Σούγκαρ Ρέι Λέοναρντ) που εν μέσω μιας ζωής γεμάτη παρανομίες και ναρκωτικά, κοουτσάρισε τον αδερφό του, Μίκι, που εδώ «ζωντανεύει» από τον Γουόλμπεργκ. Πολύ εύστοχα η ταινία χαρακτηρίστηκε ως «η σκληρή εκδοχή του Ρόκι» καθώς εδώ οι δυσκολίες ενός χαμηλού βεληνεκούς μποξέρ στην προσπάθειά του να εδραιωθεί στο υψηλότερο επίπεδο του αθλήματος δεν εξιδανικεύονται ποτέ, αλλά αντίθετα παρουσιάζονται με τον ρεαλισμό που τους αντιστοιχεί.

«Cinderella Man» (2005) του Ρον Χάουαρντ

Τέσσερα χρόνια μετά τον πάταγο του «A Beautiful Mind», ο Ρον Χάουαρντ από την καρέκλα του σκηνοθέτη και ο Ράσελ Κρόου από το πόστο του πρωταγωνιστή, συναντιούνται ξανά για ένα ακόμα biopic που χαρακτήρισε τον κόσμο των blocbusters στο πρώτο μισό των 00s. Το  «Cinderella Man» καταπιάνεται με την αληθινή ιστορία του Τζέιμς Μπράντοκ, ενός από τους μεγαλύτερους πυγμάχους όλων των εποχών και επικεντρώνεται στα χρόνια της θρυλικής επαναφοράς του στο ρινγκ. Ήταν την δεκαετία του ’30 κατά τη διάρκεια του μεγάλου κραχ των ΗΠΑ όταν ο Μπράντοκ, στην προσπάθειά του να επιβιώσει μέσα σε ένα καθεστώς ασύλληπτης φτώχειας, επανήλθε στα ρινγκ εφτά χρόνια μετά την απόσυρσή του για να αναδειχθεί πρωταθλητής και να μετουσιωθεί σε ένα αληθινό λαϊκό ίνδαλμα της εργατικής τάξης της εποχής. Ο Χάουαρντ αφηγείται με γνήσια χολιγουντιανή συγκίνηση την πορεία του Μπράντοκ, ο Κρόου δίνει μια από τις καλύτερες ερμηνείες της καριέρας του και το «Cinderella Man» δικαιωματικά κατακτά μια θέση στις ωραιότερες ταινίες για μποξ που έχουν γυριστεί ποτέ.

«Million Dollar Baby» (2004) του Κλιντ Ίστγουντ

Όσκαρ καλύτερης ταινίας, σκηνοθεσίας για τον Κλιντ Ίστγουντ, α’ γυναικείου ρόλου για την Χίλαρι Σουανκ και β’ αντρικού ρόλου για τον Μόργκαν Φρίμαν, το «Million Dollar Baby» εξαργύρωσε για τα καλά την επική του ατμόσφαιρα μέσα από την απόλυτη αποδοχή της οσκαρικής ακαδημίας. Εκ πρώτης όψεως, έχουμε να κάνουμε με ένα κλισέ φιλμ περί μποξ: ένας κουρασμένος, γερασμένος και κυνικός με τα χρόνια προπονητής αναλαμβάνει την εκπαίδευση μιας ταλαντούχας γυναίκας πυγμάχου και εκτός από την πορεία προς την κορυφή είναι και η ιδιαίτερη σχέση που προσομοιάζει σε πατέρα-κόρη που τους ενώνει. Όμως κάτω από το περιτίλυγμα, το «Million Dollar Baby» είναι ένα κοινωνικό δράμα μεγατόνων, μια βαθιά διεισδυτική ματιά πάνω στις έννοιες της φιλίας, της αφοσίωσης και τελικά, της ελεύθερης επιλογής. Πολύ κλάμα όταν παιζόταν στις αίθουσες το μακρινό 2004, το «Million Dollar Baby» -δικαίως- είχε συγκινήσει κόσμο και κοσμάκη και πρόκειται για μια δημιουργία που ανά τακτά χρονικά διαστήματα πρέπει να την επισκεπτόμαστε…

«Τhe Boxer» (1997) του Τζιμ Σέρινταν

Ο Ντάνιελ Ντέι Λιούις είναι ένας από τους καλύτερους ηθοποιούς που έκαναν την εμφάνισή τους στο παγκόσμιο κινηματογραφικό στερέωμα τα τελευταία 30 χρόνια και αυτό το πέτυχε διαλέγοντας πολύ προσεκτικά τους ρόλους του: δεν ήθελε ποτέ να παίζει σε πολλές ταινίες, ήθελε να παίζει σε διαλεγμένες και καλές. Aν και αντικειμενικά πρόκειται για μια από τις κορυφαίες ερμηνείες του, η παρουσία του στο «The Boxer» του 1997 έχει περάσει στα ψιλά. Πάρα πολύ άδικα: το φιλμ του Τζιμ Σέρινταν μπορεί να είναι σχετικά χαμηλόφωνο αλλά «μιλάει» με τεράστια ωριμότητα ως προς το θέμα που πραγματεύεται. Η ιστορία ενός μποξέρ και μέλους του ΙΡΑ που αποφυλακίζεται μετά από κάμποσα χρόνια με μια και μοναδική φιλοδοξία: να ξεκόψει από την παλιά του ζωή και να ζήσει ήσυχα. Όμως, όπως γνωρίζουμε από αυτές τις ταινίες, από τέτοιες καταστάσεις δεν ξεμπλέκεις έτσι εύκολα, δεν είναι (μόνο) ζήτημα επιλογής αλλά και ζήτημα συνθηκών: αν αυτές δεν το διαλέξουν δεν θα απεμπλακείς ποτέ. Ανεξάρτητα από το δαιδαλώδες θέμα που πραγματεύεται άψογα, το «The Boxer» είναι ανεκτίμητο και για έναν άλλο λόγο: 21 χρόνια μετά, το να βλέπεις τον Ντάνιελ Ντέι Λιούις στο ρινγκ παραμένει εθιστικό.

«Οργισμένο Είδωλο» (1980) του Μάρτιν Σκορτσέζε

Η δεκαετία του ’70 θα μείνει στην ιστορία ως μια από τις σημαντικότερες δεκαετίες όλων των εποχών για το σινεμά. Ήταν η δεκαετία που μεγαλούργησε η γενιά του λεγόμενου «New Hollywood», η γενιά των δημιουργών που επαναπροσδιόρισε την έννοια του εμπορικού σινεμά, που αναίρεσε το στερεότυπο πως εμπορική ταινία είναι μια ρηχή ταινία: δεκάδες ταινιάρες με πολύ βαθύ περιεχόμενο που έσπασαν το box office προέκυψαν εκείνη την εποχή. Στη δύση εκείνης της δεκαετίας, από την σύμπραξη δυο χαρακτηριστικών εκπροσώπων της γενιάς του «New Hollywood», τους Μάρτιν Σκορτσέζε και Ρόμπερτ Ντε Νίρο, προέκυψε η καλύτερη ταινία για μποξ όλων των εποχών. Το ανυπέρβλητο «Οργισμένο Είδωλο», η αποτύπωση δηλαδή της ανόδου και της πτώσεως του μποξέρ Τζέικ Λα Μότα, είναι ό,τι πιο αριστουργηματικό έχει προκύψει από το πάντρεμα μποξ και σινεμά, μια κλασική ταινία του παγκόσμιου κινηματογράφου, ένα διαμάντι που αδικείται με το να μπαίνει ακόμα και σε αυτή τη λίστα: τέτοιες εργάρες δεν γίνεται να αναφέρονται μαζί με άλλες ταινίες.

Από σερβιτόρα και πρώην τοξικομανής, πριγκίπισσα της Νορβηγίας. Η σκοτεινή ζωή της Mette Marit

0

Εν έτη 2018, η ιστορία της Σταχτοπούτας που από σκονισμένη, ταλαίπωρη και θετή κόρη μίας μοχθηρής και άκαρδης γυναίκας κατέληξε λαμπερή πριγκίπισσα στο πλευρό του περιζήτητου βασιλόπουλου των ονείρων της, φαντάζει πιο αληθινή από ποτέ

Η εποχή που ο Εδουάρδος ο 8ος της Αγγλίας αναγκάστηκε από το Παλάτι και την βρετανική κυβέρνηση να παραιτηθεί από τον θρόνο όταν δήλωσε πως επιθυμεί να παντρευτεί την δύο φορές διαζευγμένη, Αμερικανίδα Γουάλις Σίμσον, έχει περάσει ανεπιστρεπτί τη στιγμή που ο Φίλιππος της Ισπανίας παντρεύτηκε την πρώην σερβιτόρα Λετίθια και ο Χάρι την αφρικανοαμερικανίδα Μέγκαν Μαρκ, η οποία έχει ήδη ένα διαζύγιο στο ενεργητικό της.

Πριν συμβούν όμως όλα αυτά, μία άλλη γυναίκα, σε κάποιο άλλο βασίλειο της Ευρώπης είχε έρθει για να σοκάρει με το παρελθόν της την κοινή γνώμη και τον Τύπο. Η πριγκίπισσα Μette Marit της Νορβηγίας είναι η ζωντανή απόδειξη πως η αγάπη μπορεί να αφήσει πίσω της οποιοδήποτε σκοτεινό προηγούμενο, να ξορκίσει δαίμονες και να χαρίσει απλόχερα δεύτερες ευκαιρίες σε εκείνους που θα χτυπηθούν από τα βέλη του έρωτα.

Η ξανθιά Mette Marit αρκετά χρόνια πριν γνωρίσει τον διάδοχο του νορβηγικού θρόνου είδε τον εαυτό της να φτάνει στα άκρα, ζώντας μία πραγματικότητα βουτηγμένο στην φτώχεια, το αλκοόλ και τα ναρκωτικά, ενώ το 2010, την χρονιά που ο πρίγκιπας Haakon δήλωσε δημόσια πως θέλει να την παντρευτεί, είχε ήδη έναν γιο τεσσάρων χρονών.

Στην περίπτωση της Mette Marit τα μέσα μαζικής ενημέρωσης παρέα με το μεγαλύτερο μέρος των κατοίκων της Νορβηγίας δεν έδειξαν τον αντίστοιχο ενθουσιασμό με αυτό της κοινής γνώμης στη Μεγάλη Βρετανία όταν ο Χάρι εμφάνισε για πρώτη φορά τη Μέγκαν. Μάλιστα, δεν ήταν καθόλου λίγοι όσοι πίστεψαν πως ο διάδοχος θα υποκύψει τελικά στις πιέσεις που του ασκούσε η θέση του και το πρωτόκολλο και θα παραιτηθεί από τα δικαιώματα του στον θρόνο προκειμένου να την κάνει γυναίκα του. Το κορίτσι με το σκληρό παρελθόν όμως βρήκε ξαφνικά έναν ανέλπιστο σύμμαχο: την βασιλική οικογένεια της Νορβηγίας, που την καλοδέχθηκε και αποφάσισε να επιτρέψει στον Haakon να ζήσει με την γυναίκα που αγαπά.

Σήμερα η Mette Marit είναι ένα από τα πιο αγαπητά πρόσωπα στη χώρα της, με την ίδια να είναι έτοιμη να αναλάβει χρέη βασίλισσας όταν έρθει η ώρα, επιδιώκοντας να μιλάει πια όσο το δυνατόν λιγότερο για το παρελθόν της. Ένα νέο δεδομένο όμως φαίνεται πως έρχεται να δυσκολέψει από την αρχή την ζωή της, καθώς η μελλοντική μονάρχης διαγνώστηκε τον Οκτώβριο του 2018 με μία πολύ σπάνια ασθένεια στους πνεύμονες, τα συμπτώματα της οποίας χειροτερεύουν αισθητά με το πέρασμα του χρόνου, ενώ δεν υπάρχει, μέχρι στιγμής τουλάχιστον, κάποια γνωστή θεράπεια. Η συγκεκριμένη πάθηση προκαλεί σημαντικές αλλαγές στην λειτουργεία των πνευμόνων, οι οποίες δεν σχετίζονται με κάποιον τρόπο με το περιβάλλον ή τις κλιματικές συνθήκες.

Κι ενώ οι έρευνες σχετικά με την συγκεκριμένη, σπάνια πάθηση συνεχίζονται χωρίς ιδιαίτερα αποτελέσματα, η Mette Marit δίνει τον δικό της αγώνα προκειμένου να μην αφήσει την ασθένεια της να επηρρεάσει σημαντικά τη ζωή της παρά το γεγονός ότι το ιατρικό συμβούλιο του Παλατιού έχει καταλήξει πως η εν λόγω πάθηση περιορίζει σε βάθος χρόνου σημαντικά τη ζωή του ασθενή.

Δες το παρακάτω βίντεο:

Έρευνα: Σε ποια ηλικία σταματούν τα παιδιά να πιστεύουν στον Άγιο Βασίλη

0

Στην ηλικία περίπου των οκτώ ετών -το πολύ εννέα- τα παιδιά σταματούν να πιστεύουν ότι είναι αληθινή η μαγευτική ιστορία του Άγιου Βασίλη που φέρνει τα δώρα, σύμφωνα με μια νέα έρευνα, η οποία έγινε μεταξύ γονιών από διάφορες χώρες (και από την Ελλάδα)

Η μελέτη, με επικεφαλής τον καθηγητή ψυχολογίας Κρις Μπόιλ του βρετανικού Πανεπιστημίου του Έξετερ, αποκαλύπτει επίσης ότι ένας στους τρεις ενήλικες (το 34%) εύχονται να μπορούσαν να πιστεύουν ακόμη στον Άγιο Βασίλη. Μερικοί (το 15%) δηλώνουν ότι ένιωσαν προδομένοι από τους δικούς τους γονείς, όταν ανακάλυψαν την πεζή αλήθεια, ενώ ένας στους δέκα (10%) εξοργίστηκε μαζί τους.

Πολλά παιδιά «ψυλλιάζονται» ότι κάτι δεν πάει καλά με την όλη ιστορία, όταν οι γονείς τους «τα μασάνε» στις επίμονες ερωτήσεις τους για τον «Αγιο Βασίλη. Ακόμη, δύο στα τρία παιδιά (το 65%) προσποιούνται ότι συνεχίζουν να πιστεύουν σε αυτόν, ακόμη κι όταν έχουν πια καταλάβει ότι δεν θα κατέβει από την καμινάδα.

Το 34% των γονιών δήλωσαν ότι η πίστη στον Άγιο Βασίλη είχε βελτιώσει τη συμπεριφορά τους ως παιδιά, ενώ το 47% όχι. Το 30% ανέφεραν ότι η εμπιστοσύνη τους στους γονείς τους κλονίστηκε, όταν έμαθαν την αλήθεια, ενώ το 56% δεν είχε τέτοιο πρόβλημα.

Το 31% των γονιών, όταν ερωτώνται από τα παιδιά τους, αρνούνται ότι ο Άγιος Βασίλης δεν υπάρχει, ενώ το 40% παραδέχονται την αλήθεια. Σχεδόν τρεις στους τέσσερις γονείς (το 72%) χαίρονται να λένε ιστορίες για τον Άγιο Βασίλη στα παιδιά τους, ενώ οι υπόλοιποι γονείς αποφεύγουν να το κάνουν για να μην καλλιεργούν μύθους στα παιδιά τους ή γιατί δεν ξέρουν να λένε ωραίες ιστορίες (ή απλώς βαριούνται…).

Μερικές φορές, σύμφωνα με τη μελέτη, τα παιδιά υποψιάζονται την αλήθεια μόνα τους, εξαιτίας κάποιου λάθους των γονιών, όταν π.χ. το παιδί βρίσκει εκ των προτέρων κρυμμένο το δώρο που αργότερα θα «του φέρει» ο Άγιος Βασίλης. Ή κάποιο άλλο παιδί μπορεί να ανακαλύψει ότι όλως τυχαίως ο μπαμπάς του και ο Άγιος Βασίλης έχουν τον ίδιο γραφικό χαρακτήρα στα γράμματά τους! Ή μπορεί ο Άγιος Βασίλης να έχει ξεχάσει πάνω σε κάποιο δώρο την αυτοκόλλητη ετικέτα του καταστήματος με την τιμή.

Άλλες φορές για την απομυθοποίηση ευθύνεται κάποιος φίλος ή κάποιος δάσκαλος στο σχολείο που έχει τη φαεινή ιδέα να ρωτήσει στην τάξη πόσα παιδιά πιστεύουν ότι ο «Άγιος Βασίλης είναι αληθινός ή στο μάθημα Γεωγραφίας να τους διαβεβαιώσει ότι στο Βόρειο Πόλο δεν ζει κανένας, οπότε τους βάζει ιδέες.

Δεν λείπουν και τα έξυπνα παιδιά που μπορεί μόνα τους να αναρωτηθούν γιατί δεν βλέπουν στην τηλεόραση τον Άγιο Βασίλη να πηγαίνει δώρα στα παιδάκια των φτωχών χωρών του πλανήτη, πώς είναι δυνατό ένας χοντρός τύπος με ολόκληρο έλκηθρο να χωράει μέσα από καμινάδες (και να μην καίγεται με το τζάκι ανοιχτό) και, βέβαια, πώς γίνεται μόνος του να πηγαίνει παντού σε χρόνο ρεκόρ.

ΠΗΓΗ

Τα 28 πράγματα που δεν υπήρχαν πριν από 15 Χριστούγεννα!

0

Τα περισσότερα από αυτά είναι πράγματα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας και πλέον τα θεωρούμε δεδομένα.

Μια λίστα με 28 πράγματα τα οποία δεν υπήρχαν τα Χριστούγεννα πριν από 15 χρόνια, δημοσίευσε στο Twitter ο Τζον Έρλικμαν, δημοσιογράφος του Bloomberg.

Τα περισσότερα από αυτά είναι πράγματα που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας και πλέον τα θεωρούμε δεδομένα. Ανάμεσά τους βρίσκεται το Facebook, το YouTube και το Netflix, καθώς και άλλα… πράγματα που κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη.

Things that didn’t exist on Christmas 15 years ago:

  1. iPhone
  2. Facebook
  3. YouTube
  4. Twitter
  5. Instagram
  6. iPad
  7. Netflix streaming
  8. Google Maps
  9. Snapchat
  10. Spotify
  11. Android
  12. Uber
  13. Lyft
  14. Alexa
  15. Airbnb
  16. App Store
  17. Google Chrome
  18. WhatsApp
  19. Fitbit
  20. Waze
  21. Slack
  22. Square
  23. Dropbox
  24. Pinterest
  25. Venmo
  26. Bitcoin
  27. Hulu
  28. Kindle

ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Αυτός ήταν ο πρώτος ΟΥΚας στην Ελλάδα (vids, pics)

0

“Παιδί γεωργού από το χωριό Ρολόι Ευβοίας στα παιδικά του χρόνια δεν είχε καμία απολύτως σχέση με τη θάλασσα που αργότερα τόσο αγάπησε, έμαθε μπάνιο (όπως δηλώνει ο ίδιος) σε ποτάμι! Από μικρός του άρεσε ο αθλητισμός και ασχολήθηκε με το τρέξιμο, τα άλματα, τη δισκοβολία και γενικά τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης. Σχολείο πήγε στην Εύβοια αλλά το σταμάτησε και μπήκε στη σχολή ναυτόπαιδων στον Πόρο όπου τη 2η αλλά και την τελευταία χρόνια ήταν αρχηγός της τάξης του. Το 1947 είναι πλέον μόνιμος βαθμοφόρος του πολεμικού ναυτικού.

ΔΕΙΤΕ ΟΛΟΚΛΗΤΟ ΤΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΑ ΟΥΚα ΕΔΩ

Ο Μακεδόνας στην πιο… αληθινή συνέντευξη της ζωής του! (vids)

0

Ο σπουδαίος καλλιτέχνης μίλησε την καριέρα αλλά και την προσωπική του ζωή στο «αληθινό ραδιόφωνο» και το Δημήτρη Μάρκο.

Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου ΕΔΩ…

Aυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να μεταφέρετε το χριστουγεννιάτικο δέντρο σας! (vid)

0

Στο πνεύμα των Χριστουγέννων κινούνται όλες οι εταιρίες και σύμπασα η αυτοκινητοβιομηχανία, άλλοτε με τον παραδοσιακό τρόπο και άλλοτε με μία διαφορετική προσέγγιση.

Μία τέτοια “σκανδαλιάρικη” προσέγγιση επέλεξε και η εταιρία ελαστικών Toyo για το χριστουγεννιάτικο promo video για την Αμερική. Και όλα ξεκινούν ειδυλλιακά, με τον τυπικό Αμερικανό να ψάχνει για ένα δέντρο, το οποίο φορτώνει σε ένα τυπικό pick-up.

Mόνο που οι τυπικότητες σταματούν εκεί, καθώς το pick-up αν και έχει αμάξωμα που μοιάζει με F-150 Raptor είναι ένα αγωνιστικό της κατηγορίας Pro-4, με πλαίσιο χωροδικτύωμα, εξατάχυτο σειριακό κιβώτιο, 900 άλογα, τετρακίνηση και μία ανάρτηση που μπορεί να ισοπεδώσει τα πάντα.

Οδηγός είναι ο 5 φορές πρωταθλητής των αγώνων Off Road των ΗΠΑ, Κyle LeDuc και από εκεί και πέρα τα πράγματα ξεφεύγουν κυριολεκτικά, καθώς ο συνδυασμός οδηγού και αυτοκινήτου δεν “παίζεται”.

Μετά από αρκετή ώρα hardcore εκτός δρόμου οδηγήσης με απίστευτα αλα Ken Block κόλπα, οι τίτλοι τέλους πέφτουν στο σπίτι, όπου μαζί με τον ικανοποιημένο οδηγό φτάνει και ένα “πετσοκομμένο” χριστουγεννιάτικο δέντρο, προς μεγάλη απογοήτευση της συζύγου του.

Πατήστε το play και απολαύστε μερικές εξαιρετικές στιγμές off road οδήγησης, έτσι, για το πνεύμα των Χριστουγέννων και του πάντα εορταστικού drift πάσης φύσεως.



ΠΗΓΗ

Ο ηθοποιός Γιώργος Καρκάς μιλάει μέσα από τις φυλακές – To ξέσπασμα του πατέρα του μπροστά στην κάμερα (vids)

0

Ο ηθοποιός Γιώργος Καρκάς πέρασε τα φετινά Χριστούγεννα στη φυλακή επειδή κατηγορείται ότι βίασε οδηγό ταξί

Ο πατέρας του μίλησε στην εκπομπή “Αλήθειες με τη Ζήνα” και εξήγησε για ποιο λόγο δεν πρέπει να παραμείνει στη φυλακή ο γιος τους.


Όλοι ξέρουν μόνο το Last Christmas, όμως ο Τζορτζ Μάικλ έχει και καλύτερο χριστουγεννιάτικο τραγούδι!

0

Μπορεί η φωνή του να είναι συνυφασμένη με το Last Christmas, όμως στις 14 Δεκεμβρίου του 2009 κυκλοφόρησε κι ένα δεύτερο χριστουγεννιάτικο (ακούστε το στο υπέροχο βίντεο πάνω) που αγαπώ πολύ -περισσότερο απ’ το σουξέ με το οποίο μεγαλώσαμε.

Το τραγούδι δεν έμεινε κλασικό (πήγε στο Νο14 της Αγγλίας τα Χριστούγεννα του ’09), όμως είναι πανέμορφο.

Σ’ αυτό, ο Τζορτζ Μάικλ μιλά την παιδική του ηλικία και το πώς τον έσωσαν τα Χριστούγεννα κι οι μελωδίες τους. (Μιλά και για το πώς τα Χριστούγεννα οι γονείς του που συνήθως τσακώνονταν έκαναν ανακωχή.)

Μπορεί η φωνή του να είναι συνυφασμένη με το Last Christmas, όμως στις 14 Δεκεμβρίου του 2009 κυκλοφόρησε κι ένα δεύτερο χριστουγεννιάτικο (ακούστε το στο υπέροχο βίντεο πάνω) που αγαπώ πολύ -περισσότερο απ’ το σουξέ με το οποίο μεγαλώσαμε.

Το τραγούδι δεν έμεινε κλασικό (πήγε στο Νο14 της Αγγλίας τα Χριστούγεννα του ’09), όμως είναι πανέμορφο.

Σ’ αυτό, ο Τζορτζ Μάικλ μιλά την παιδική του ηλικία και το πώς τον έσωσαν τα Χριστούγεννα κι οι μελωδίες τους. (Μιλά και για το πώς τα Χριστούγεννα οι γονείς του που συνήθως τσακώνονταν έκαναν ανακωχή.)

Είχαμε πάντα τα Χριστούγεννα που σκούπιζαν τα δάκρυα της χρονιάς, λέει, είχαμε πάντοτε τα Χριστούγεννα κι ο Ιησούς ερχόταν για να μείνει.

Και θυμάται «μπορούσα τότε να πιστέψω στην παγκόσμια ειρήνη, και μ’ άφηναν να δω τηλεόραση όλη μέρα… Κι έτσι ονειρευόμουν τα Χριστούγεννα».

Το I Dreamed of Christmas ακούγεται ακόμα πιο μελαγχολικό ξέροντας πως, τελικά, πέθανε ανήμερα τα Χριστούγεννα…

«December Song (I Dreamed Of Christmas)»

Sweet December song
The melody that saved me
On those less than silent nights
When snow would fall upon my bed
White sugar from Jesus
And take me to the day
She could always smile T
he Virgin Child would always show, you see
Just to save me
(Just to save me)

There was always Christmas time
To wipe the year away
I guess that morning theyd decided
That the war would have to wait
There was always Christmas time
Jesus came to stay
I could believe in peace on Earth
And I could watch TV all day
So I dreamed of Christmas

Maybe since youve gone
I went a little crazy
God knows they can see (the child)
But the snow that falls upon my bed
That loving I needed
Falls every single day
For each and every child
The Virgin smiles for all to see
But you kept her from me

There was always Christmas time
To wipe the year away
I guess that morning theyd decided
That the war would have to wait
There was always Christmas time
Jesus came to stay
I could believe in peace on Earth
And I could watch TV all day
And so I dreamed of Christmas
Yes, I dreamed like you
Merry Christmas
Merry Christmas
May your every New Year dream come true

ΠΗΓΗ

Τι είναι τα Τσανάκια που τα χωρίζουμε, όταν χωρίζουμε;

0

Ζευγάρια ή συνεργάτες, όταν χωρίζουν, χωρίζουν μαζί και τα τσανάκια τους. Δηλαδή – στην κυριολεξία – χωρίζουν τα… πιάτα τους.

Την έκφραση «Χωρίζουν τα τσανάκια τους» τη χρησιμοποιούμε συχνά για να δηλώσουμε τη λήξη μιας συμβίωσης ή συνεργασίας, χωρίς να ξέρουμε – όπως συμβαίνει και με πολλές άλλες – τι σημαίνει.

Το τσανάκι – λέξη τούρκικης προέλευσης (canak) – είναι πήλινο πιάτο των χωρικών. Όποιοι λοιπόν χωρίζουν τα τσανάκια τους, κυριολεκτικά σημαίνει ότι δεν μοιράζονται πλέον τα ίδια πιάτα, ενώ μεταφορικά σημαίνει παίρνουν διαζύγιο ή γενικά χωρίζουν απ΄ οτιδήποτε κοινό, περιουσία κ.λπ.

Τσανάκι στην Ελλάδα λέμε και τον τιποτένιο άνθρωπο.

ΠΗΓΗ

Τι σημαίνει η αρχαία Ελληνική φράση: Αιέν αριστεύειν και υπείροχον έμμεναι άλλων;

0

Δεν γνωρίζω καμία καλλίτερη σύνδεση της έννοιας και της ιδέας με τα πράγματα από αυτή που επιτυγχάνεται στη Σωκρατική Απολογία.

Εκεί ο μέγας Αθηναίος σοφός αναφέρει ότι όλες οι έννοιες υπάρχουν επειδή αντιστοιχούν σε πρόσωπα και πράγματα, σε κοινωνικές καταστάσεις. Το ίδιο βέβαια συμβαίνει και με την έννοια της αριστείας-η οποία αποδεικνύει(όχι μόνο αυτή βέβαια)πόσο έχουμε απομακρυνθεί και λησμονήσει τα ιερά και τα ιδεώδη της πηγής μας ,του Αρχαίου Ελληνικού πολιτισμού. Αναφέρεται λοιπόν ρητά στον Όμηρο: «αιέν αριστεύειν και υπείροχον έμμεναι άλλων, μηδέ γένος πατέρων αισχυνέμεν» (Ιλιάδα,Ζ,208).

Σε ελεύθερη μετάφραση θα σημειώναμε: «Πάντα να αριστεύεις, να ξεπερνάς τους άλλους, να τιμάς το πατρικό γένος που ανήκεις». Η αθάνατος αυτή Ομηρική κληρονομιά καθοδήγησε γενεές Ελλήνων σε έργα θαυμαστά και αξιοπρόσεκτα, μέχρι τις ημέρες μας, όσο και αν η δήθεν προλεταριακή ισότητα, αναπόδεικτη και αυθαίρετη επιδιώκει την μετριότητα και την άλογη εξισορρόπηση προσώπων και καταστάσεων.

Γιατί όμως ο Όμηρος ο Ποιητής (γενικά ο Ελληνικός πολιτισμός) δημιούργησε την έννοια της αριστείας, πώς τελικά η αριστεία ερμηνεύεται; Πριν να προχωρήσουμε θα ήθελα να παραπέμψω σε ανακοίνωση του 1ου Γυμνασίου Κιλκίς όπου επαινείται μαθητής του σχολείου ο οποίος αρίστευσε σε μαθητικό μαθηματικό διαγωνισμό. Η υπερηφάνεια και η ικανοποίηση διακατέχουν και τους γονείς αλλά και τους καθηγητές. Η αριστεία ξεχωρίζει προς τα πάνω το πρόσωπο ,αλλά κυρίως συμπαρασύρει μιμητικά και τους υπολοίπους συνανθρώπους και αυτοί με τη σειρά τους να δημιουργήσουν και να διακριθούν. Η Σωκρατική «μύγα» της αριστείας αποτελεί κίνητρο προόδου και εξέλιξης, μέσα στον Ηρακλείτειο κόσμο εξάλλου η έννοια της άλογης ισότητας και ομοιότητος είναι παντελώς άγνωστη τη στιγμή που όλα γίγνονται και προοδεύουν προς το Τέλειο.

Τέλος πάντων ας υπενθυμίσουμε εδώ ολόκληρο το Ομηρικό χωρίο προκειμένου να θυμηθούμε τον ξεχασμένο δυστυχώς κόσμο των Ομηρικών ηρώων και το διηνεκές όνειρο του Ολύμπου: «Ο Ιππόλοχος εγέννησεν εμέ ,και αυτός στην Τροίαν μ΄ έστειλε και πολύ θερμά μου είχε παραγγείλει πάντοτε μέγας να φανώ και των ανδρείων πρώτος, και ως πρέπει των πατέρων μας το γένος μας να τιμήσω, που έλαμψαν στην Έφυραν και στην πλατιά Λυκίαν».

Ο Όμηρος δεν ξεχνιέται στην ύλη και στη γή-αρρώστια η οποία βαριά έχει χτυπήσει το σημερινό νεοέλληνα-αλλά διαμοίρασε τον κόσμο ανάμεσα στον Όλυμπο(χώρα των θεών)στη γή (χώρα των ηρώων)και στον Άδη(χώρα των ψυχών).Ο σκοπός του ήρωα είναι όχι απλά η επιβίωση αλλά η ανάπτυξη όλων εκείνων των ιδεών και αξιών που αναβιβάζουν τον άνθρωπο στο χώρο των θεών. Το πρότυπο του ήρωα δημιούργησε τον Έλληνα άριστο άνθρωπο, αυτόν που μέσα στην τραγωδία όρθιος αντιμετώπισε το χάος, αυτόν που στο πρόσωπο του Μεγάλου Αλεξάνδρου μετέδωσε παντού το Λόγο. Η αριστεία είναι κλασσική και καθολική έννοια, αφορά όλους τους ανθρώπους, οι οποίοι δεν αρέσκονται στο σήμερα και στο εύκολο αλλά αναζητούν το ξεχωριστό, τις κορυφές του πνεύματος και του ήθους προκειμένου να αναπτύξουν τον εαυτό τους, τα ταλέντα τους, τον κόσμο που ζούν. Ο κεραυνός του Δία διαπερνούσε ως δύναμη τους ομηρικούς ήρωες οι οποίοι έθεταν πάντα σκοπό την πορεία, την αυτογνωσία και την τελείωση, του εαυτού τους και του κόσμου τους.

Το μεγάλο λάθος που γίνεται με την έννοια της αριστείας(όχι μόνο βέβαια με αυτή την έννοια)είναι ότι αποτελεί αντικείμενο υιοθέτησης από την αριστερά ιδεοληψία ,η οποία κατά το συνήθη της τρόπο την διαστρεβλώνει και την καταστρέφει ηθελημένα(όπως κάνει με μύριες άλλες έννοιες).Η αριστεία αφορά το γόνο πλουσιωτάτης οικογένειας όσο και το γόνο φτωχοτάτης οικογένειας. Αφορά τον άνθρωπο της πόλης όσο και τον άνθρωπο της υπαίθρου. Αφορά όλους τους ανθρώπους, όσους τέλος πάντων πάρουν την απόφαση να αναπτύξουν τα ταλέντα τους στον τομέα τους, εξελίσσοντας το ζωτικό τους χώρο και όχι μόνο. Η μερικοποίηση της έννοιας τη θανατώνει, η αριστεία είναι ό,τι χρειάζεται ο κόσμος προκειμένου όλοι οι άνθρωποι να αυτοαναπτυχθούν σε υψηλό βαθμό ώστε ο πλανήτης να ανήκει στους αξίους και όχι στους ραθύμους γόνους πλουσίων ανέργων οι οποίοι λόγω και μόνο της καταγωγής καθορίζουν και τις μοίρες της πατρίδος μας.

Το πρόβλημα βέβαια επιτείνεται από την αντιφιλοσοφική στάση και χαρακτήρα του σημερινού σχολείου. Βέβαια όπως ήδη είπαμε η έννοια της αριστείας ξεκινά από τον κόσμο των ιδεών προχωρεί προς τη φύση και καταλήγει στον άνθρωπο. Ο Πλάτων υποστήριξε ότι «μηδείς αγεωμέτρητος εισίτω μοι την πύλην»,κανείς αμόρφωτος δεν πρέπει να προχωρεί προς την ακαδημία του, η οποία ήταν πρότυπη και για αρίστους διότι μετείχε της σοφίας του αγαθού(όλοι όμως χωρούσαν αρκεί να προχωρούσαν συνειδησιακά, το πρόβλημα δεν είναι τα πρότυπα σχολεία(τα οποία αναμφίβολα και χρειάζονται όπως χρειάζονται και τα αγροτικά και ναυτικά και γεωργικά σχολεία)αλλά η δυνατότητα των ανθρώπων να αριστεύσουν μέσα από το γνώθι σεαυτόν).

Η χριστιανική εκκλησία κρατούσε στον πρόναο τους ακοινωνήτους και μη μετέχοντες των θείων μυστηρίων, η επαφή με τα θεία ανήκει στους αρίστους(κατά Χρυσόστομον και στην ευχή της θείας κοινωνίας και απολύσεως άριστος είναι ο ετοιμαζόμενος σωστά για τη συμμετοχή στο θυσιαστικό μέρος της Εκκλησίας, αυτοί θα μπορούσαν να είναι όλοι οι άνθρωποι. Η αριστερά ιδεοληψία καταστρέφει κατά ποσοτικό και προλεταριακό τρόπο μία αρχέγονη έξοχη και ποιοτική έννοια).

Το πρόβλημα λοιπόν επιτείνεται όπως ήδη είπαμε από το μονολιθικό σημερινό σχολείο, όπου ο διαχωρισμός ανάμεσα σε καλούς και κακούς μαθητές είναι άλογος, ανεπίκαιρος, αντιεπιστημονικός αλλά πάντα ζωντανός. Δεν υπάρχουν καλοί και κακοί μαθητές αλλά μαθητές πολλών και διαφορετικών δεξιοτήτων. Όπως είπαμε χρειάζεται εκείνο το πρότυπο και αριστείας πειραματικό σχολείο προκειμένου το Ελληνικό κράτος να υλοποιήσει όλα αυτά που ξέρει ότι απαιτεί η σύγχρονη βιβλιογραφία και η εκπαιδευτική δεοντολογία.

Χρειάζονται τα πρότυπα σχολεία αριστείας ώστε εκεί για πρώτη φορά να εφαρμοσθεί λεκτική βαθμολογία, αφού καταργηθεί η γνωστή κλίμακα μέχρι το 20.Σε αυτά τα σχολεία ας γίνουν τμήματα 10 μαθητών όπου όλες οι δεξιότητες θα ικανοποιούνται και θα διδάσκονται δημιουργώντας λογοτέχνες, ζωγράφους, ηθοποιούς, ιατρούς, δικηγόρους, ευτυχισμένους ανθρώπους. Μέσα από τα πρότυπα σχολεία αριστείας ας καταργηθούν οι πανελλαδικές και οι μαθητές γνωσιολογικά εφοδιασμένοι να εισάγονται με συνέντευξη σε πανεπιστήμια τα οποία θα είναι σοβαρά και αυστηρά(ώστε εκεί να εξαντλείται σταδιακά η μαθησιακή σκληρότητα και απαιτητικότητα και όχι σε 18χρονα παιδιά).

Σταδιακά όλη η εμπειρία από τα πρότυπα πειραματικά σχολεία αριστείας θα μεταφέρεται σε όλα τα σχολεία, όλοι οι μαθητές αναλόγως των ταλέντων τους και της μαθησιακής διαφορετικότητάς του μπορεί αποφασιστικά να καθοδηγηθούν και να ωφεληθούν από όσα ξεκίνησαν μέσα από τα σχολεία αριστείας.

Επαναλαμβάνουμε ότι τα σχολεία αριστείας χρειάζονται, όπως χρειάζονται τα άριστα πανεπιστήμια, οι άριστες ακαδημίες ποδοσφαίρου, οι άριστες πράξεις και οι άριστες σκέψεις. Η αριστεία, ο ηρωϊσμός στη ζωή μας, ως τάση προόδου και εξέλιξης είναι κάτι παραπάνω από αναγκαία. Όλοι οι άνθρωποι είναι διαφορετικοί, αυτό που τους καταξιώνει είναι η αρίστευση και η ανάπτυξη των ταλέντων και των ικανοτήτων. Μόνον μέσα από το ιδανικό της αριστείας θα επικρατήσουν οι άξιοι και ίσως χτυπηθεί το καταστρεπτικό νεποτιστικό ρουσφέτι. Εννοείται ότι κάλλιστα θα μπορούσαν όλα τα σχολεία να είναι χώροι αριστείας μέσα από τις κατάλληλες εκπαιδευτικές πρακτικές και ενέργειες. Το μεγάλο πρόβλημα σήμερα είναι η κοινωνική κουλτούρα. η οποία μέσα από την υλική και μαζοποιητική μονομέρειά της έχει αποδιώξει την έννοια της αριστείας.

Η σημερινή κοινωνία δοσμένη στην ύλη, στο ευρώ, στη μηχανιστική θεώρηση των πραγμάτων έχει απορρίψει την έννοια του ξεχωριστού, του ανωτέρου και του αρίστου. Ο σημερινός κόσμος των εξαλλοιωμένων ανθρώπων θέλει τον άνθρωπο της ανέχειας, των κοκκίνων δανείων, της εξαθλίωσης και της υλικής εξάρτησης. Δεν θέλει τον άριστο, αυτόν που μπορεί στον τομέα του(αυτό ισχύει για όλους τους ανθρώπους)να υπερισχύσει. Η σημερινή εξουσία στο βωμό μίας άλογης μαζοποιητικής ισότητας επιθυμεί τη μετριότητα και την ήσσονα προσπάθεια. Η φράση του Περικλέους ότι οι Αθηναίοι ξεχώριζαν σύμφωνα με την αξία τους δεν φαίνεται να συγκινεί αυτούς που διαχειρίζονται τις τύχες του κόσμου μας. Η σημερινή αφανής εξουσία σε μία προσπάθεια να ελέγξει τα πάντα, μυαλά και ψυχές, μισεί την αριστεία διότι δεν θα μπορεί να ελέγξει αυτούς που κατά άριστο τρόπο θα αναπτύσσονται και θα εξελίσσονται. Η σημερινή εξουσία έχει τους γόνους και τα τζάκια, η αριστεία της τελειώνει εκεί.

Η αγάπη του ανθρώπου για το τέλειο είναι έμφυτη και κανείς δεν μπορεί και δεν δύναται να την ξεριζώσει. Από σχολεία αριστείας γεννιούνται οι σημερινοί μεγαλοεπιστήμονες που έχουν πρωτοστατήσει στο τεχνολογικό θαύμα. Από ακαδημίες αριστείας βγαίνουν ποδοσφαιριστές που συγκινούν τόσους και τόσους ανθρώπους .Όπως σωστά είπε ο Πλωτίνος και μάλλον επανέλαβε ο Γκαίτε «βλέπουμε τον ηλιο διότι τα μάτια μας είναι φτιαγμένα από φώς».Αγαπάμε το τέλειο, το άριστο διότι φτιαχθήκαμε από το τέλειο όν με σκοπό την πορεία μας προς ένα καλλίτερο κόσμο. Η συζήτηση για τα σχολεία αριστείας θα πρέπει να συνδυασθεί με τη συζήτηση που θα πρέπει να γίνει σε ποιο βαθμό και με ποιους τρόπους θα επιδιώξουμε επιτέλους το νόστο προς ένα καλλίτερο κόσμο,πιο πνευματικό και πολιτισμένο. Πιο ανθρώπινο, πιο ηρωϊκό. Πιο ελεύθερο, χωρίς δάνεια και τόκους, χωρίς μέτρα και αντίμετρα. Η αριστεία είναι ο χειρότερος εχθρός του Προκρούστη. Αυτού δηλαδή που θέλει να κάνει όλους τους ανθρώπους μία εικόνα και μορφή. Ο νοών νοείτω.

ΠΗΓΗ

6 εναλλακτικά χριστουγεννιάτικα φιλμ

0

Ναι, ξέρουμε. Βαριέσαι τα Χριστούγεννα. Τα ψώνια, το φαΐ, τις εξόδους και τα ξύδια (καλά, αυτά όχι και τόσο…). Το γεγονός ότι όλοι γύρω σου, ξαφνικά κι εντελώς αδικαιολόγητα, δείχνουν να είναι μέσα στην τρελή χαρά. Λες και όλα (τους) πηγαίνουν “τέλεια” και κατ’ ευχήν. Λες και το μέλλον (το ποιο;) φαντάζει ευοίωνο.

Θέλεις λοιπόν να αποδράσεις έστω και για λίγο από όλο αυτό το κλίμα “ομόνοιας” και “αγάπης” που σε πνίγει τις τελευταίες ημέρες; Οι έξι ταινίες που ακολουθούν προσφέρουν μια (κάποια, έστω) λύση…

Τα Χριστούγεννα του τρελού θηριοτροφείου

Μισείς λοιπόν όσο τίποτα τα Χριστούγεννα, κυρίως επειδή το “πρωτόκολλο” επιβάλει να τα περάσεις με συγγενείς που δεν έχεις καμία απολύτως όρεξη να δεις, ούτε καν ζωγραφιστούς; Αν η απάντηση στο συγκεκριμένο ερώτημα είναι καταφατική, τότε ίσως και να αισθανόσουν καλύτερα αν έβλεπες πώς πέρασαν τις γιορτές τους οι Griswold… Γιατί, ναι, υπάρχουν πάντα χειρότερα από τη θεία που επιμένει κάθε χρόνο στο εορταστικό τραπέζι και ενώπιον όλης της φαμίλιας να σου θυμίζει ότι “μεγάλωσες” και ότι “έχει φτάσει ο καιρός να νοικοκυρευτείς”…

Gremlins

Γιατί Gremlins; Γιατί Χριστούγεννα χωρίς τα μικρά πράσινα τερατάκια που τα κάνουν Γης μαδιάμ αν τυχόν ξεχαστείς και τα ταΐσεις μετά τα μεσάνυχτα, δεν εννοούνται. “As simple as that” που λένε και οι κουτόφραγκοι.

Πολύ σκληρός για να πεθάνει

Ενδεχομένως, το απόλυτο “εναλλακτικό” Χριστουγεννιάτικο φιλμ, μια κανονική έκρηξη αδρεναλίνης στην καρδιά των “Άγιων Ημερών”, μια εξτραβαγκάνζα ανηλεούς δράσης, υπερβολής και “δολοφονικών” ατακών, με τον Bruce Willis στον ρόλο που τον καθιέρωσε ως τον απόλυτο action hero των ’80s (ΟΚ, μαζί με τον Arnie και τον “Sly”).

Πολυθρόνα για δύο

Dan Aykroyd και Eddie Murphy στα καλύτερά τους, υπό τη σκηνοθετικές του τεράστιου John Landis σε μια ταινία η οποία εστιάζει στις θεοπάλαβες καταστάσεις που προκύπτουν όταν δύο ξιπασμένοι δισεκατομμυριούχοι “αναγκάζουν” έναν πάμπλουτο χρηματιστή (τον υποδύεται πειστικά ο Dan Aykroyd) μέσα στις γιορτές των Χριστουγέννων να “ανταλλάξει” τη ζωή του με εκείνη ενός άστεγου μικροαπατεώνα (ο απολαυστικός Eddie Murphy).

Αλλιώς, μια από τις κορυφαίες κωμωδίες των ’80s, η οποία βλέπεται εξίσου ευχάριστα και στην καρδιά του καλοκαιριού.

Ο Άι Βασίλης είναι σκέτη λέρα

Μπορείς να φανταστείς τον αγαπημένο Άγιο των παιδιών να κάνει σεξ στο πίσω κάθισμα ενός αυτοκινήτου; Ή, ακόμη χειρότερα, να βρίζει σα λιμενεργάτης και να εμπλέκεται σε ληστεία; Όχι, ε; Ούτε εμείς μπορούσαμε. Μέχρι που είδαμε το εν λόγω, cult διαμαντάκι του Terry Zwigoff, το οποίο “μοστράρει” τον Billy Bob Thornton σε μια από τις καλύτερες στιγμές της καριέρας του.

Χριστουγεννιάτικος Εφιάλτης

Εν τάχει, η κορυφαία, ίσως, ταινία στη μέχρι σήμερα σταδιοδρομία του Tim Burton αλλά και το φιλμ εκείνο που απέδειξε στην πράξη ότι το γκοθ, σαν κάποιο γνωστό αναψυκτικό, “πηγαίνει με όλα”. Ναι, ακόμη και στην πιο (χαζο)χαρούμενη γιορτή του χρόνου…

ΠΗΓΗ

Σοκολατένιο κέικ με κάστανο

0

Θα μπορούσα να το πω τούρτα αλλά δεν είναι έτσι όπως έχουμε συνηθίσει εμείς τις τούρτες, ζουμερές και κρεμώδεις. Είναι το αμερικάνικο κέικ με τις στεγνές στρώσεις και την κρέμα ανάμεσα.
Δεν είναι πολύ εύκολο η αλήθεια, θέλει να του αφιερώσουμε λίγο χρόνο…αν έχουμε….εγώ ας πούμε το έκανα με διακοπές μέσα σε δυο μέρες.

Το γεφύρι της Άρτας αυτό το κέικ αλλά όταν προσπαθείς να κάνεις δουλειές με τη δίχρονη εγγονή δεν έχεις και πολλές ελπίδες. Μου έσπασε η πρώτη στρώση την πρώτη φορά γιατί δεν είχα την υπομονή να περιμένω να κρυώσει όπως πρέπει αλλά τελικά όλα πήγαν καλά….αφού πήγε η Μαριλένα σπίτι της ??
Η φωτογράφιση τώρα άλλος Γολγοθάς!! Τέλος πάντων, οι φωτογραφίες μπορεί να μην είναι αυτές που άξιζε αυτό το πεντανόστιμο κέικ αλλά τι να πω, είναι σα να μην ήθελε με τίποτα να βγει στον αέρα χαχα.

Η αγαπημένη μου κρέμα κάστανου είναι αυτό που κάνει αυτή τη συνταγή τόσο νόστιμη και διαφορετική.
Μερίδες:8-10
Συστατικά:
για το κέικ
225 γρ. βούτυρο
250 γρ άχνη ζάχαρη
4 ασπράδια αυγών ελαφρά χτυπημένα
275 γρ αλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γλ. baking powder
130 mi γάλα
1 κ. γλ. υγρό άρωμα βανίλιας
100 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη
100 γρ. κρέμα κάστανου
100 γρ κουβερτούρα
για τη γέμιση
400 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
50 γρ κουβερτούρα λιωμένη
150 γρ κρέμα κάστανο
τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι για διακόσμηση

ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder. Με το μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια ωραία κρέμα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά τα ασπράδια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
Χωρίζουμε το μείγμα σε τρία σε τρία μπολ. Στο πρώτο ρίχνουμε τα τριμμένα αμύγδαλα, στο δεύτερο τη σοκολάτα και στο τρίτο την κρέμα κάστανο. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το κάθε μείγμα σε φόρμα που ανοίγει, χωριστά και ψήνουμε το κάθε ένα για 20-25 λεπτά ή μέχρι να κάνουμε τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή.
Αφήνουμε το κάθε κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά τουλάχιστον πριν το βγάλουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει μια ελαφριά σαντιγί, προσέχουμε να μην την παραχτυπήσουμε.
Κρατάμε τα δυο τρίτα και στο ένα τρίτο ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά. Στα υπόλοιπα 2/3 ρίχνουμε την κρέμα κάστανου και χτυπάμε λίγο ακόμη.
Βάζουμε το σοκολατένιο κέικ σαν βάση και απλώνουμε τη μισή κρέμα κάστανου. Από πάνω βάζουμε το κέικ κάστανου και απλώνουμε τη σοκολατένια κρέμα. Βάζουμε και το κέικ αμυγδάλου και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα κάστανου.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο αμύγδαλο ή φουντούκι και διακοσμούμε όπως θέλουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Το χρονοβόρο της συνταγής είναι το ψήσιμο τριών διαφορετικών κέικ. Αν έχετε πολλές φόρμες με έλασμα ίδιου μεγέθους γλιτώνετε πολύ χρόνο.

Μεγάλη προσοχή στο χρόνο που θέλουν τα κέικ να κρυώσουν. Αν βιαστούμε να τα βγάλουμε από τη φόρμα μπορεί να σπάσουν.

Η συνταγή είναι από ένα εγγλέζικο περιοδικό και οι αλλαγές που έκανα είναι στη γέμιση. Για μένα το κάστανο δεν είναι ποτέ αρκετό?.

ΠΗΓΗ

Το Έθιμο της Γουρ(ου)νοχαράς

0

Γιορτή που αναβιώνει κάθε χρόνο στις 26 Δεκεμβρίου στα καραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας, αλλά και σε περιοχές των Τρικάλων, της Λάρισας και της Δυτικής Μακεδονίας.

Η «Γουρνοχαρά» ή «Γουρουνοχαρά» ήταν παλαιότερα το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων, καθώς την παραμονή ή την επομένη της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης σφάζονταν τα γουρούνια, τα οποία οι χωρικοί είχαν εκθρέψει επιμελώς για ένα χρόνο. Στη σχετική διαδικασία συμμετείχε όλη η οικογένεια. Το σφάξιμο και το τεμάχισμα ήταν δουλειά των αρσενικών, ενώ στο βράσιμο συμμετείχαν τα θηλυκά μέλη της οικογένειας, που τραγουδούσαν πανηγυριώτικα τραγούδια ή τα κάλαντα, αν το σφάξιμο συνέβαινε την παραμονή των Χριστουγέννων.

Για την επιλογή της 26ης Δεκεμβρίου οι χωρικοί της Θεσσαλίας επιχειρηματολογούσαν:

Τα Χριστούγεννα σφάζουμι τα γουρούνια, γιατί τα Χριστούγεννα πήγινι η Παναγία μι τουν Ιουσήφ και του Χ’στο στ’ν Άίγυπτου, να μη τ’ σφαξ’ η Ηρώδ’ς. Μπρουστά πηγαίναν η Παναγία μι τουν Ιουσήφ και πίσου τα γ’ρούνια χαλούσαν τα χνάρια και γι’ αυτό τα κάνουμι γκουρμπάν’ τα ’χουμι για του καλύτιρου γκουρμπάν’.

(Γ. Ν. Αικατερνίδη: Νεοελληνικές αιματηρές θυσίες)

Ο οικόσιτος χοίρος ήταν μια επένδυση για τους ντόπιους και δείγμα πλούτου για όποιον τον κατείχε. Έτρωγε τα αποφάγια τους και συσσώρευε λίπος, τη βασική λιπαρή ουσία που χρησιμοποιούσαν για το φαγητό, καθώς το ελαιόλαδο δεν υπήρχε στις παραπάνω περιοχές έως τη δεκαετία του ’60. Το κρέας του μπορούσε όχι μόνο να συντηρήσει την οικογένεια, αλλά και να πουληθεί, συνεισφέροντας σημαντικά στον οικογενειακό προϋπολογισμό.

ΠΗΓΗ

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τη νέα αύξηση των αντικειμενικών αξιών

0

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τις αναπροσαρμογές στις αντικειμενικές τιμές το 2019 και το 2020.

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για τις αναπροσαρμογές στις αντικειμενικές τιμές το 2019 και το 2020, προκειμένου να ολοκληρωθεί η εναρμόνιση των φορολογητέων αξιών των ακινήτων με τις πραγματικές τιμές της κτηματαγοράς.

Και όλα αυτά πριν καλά καλά οι νέες αντικειμενικές αξίες εφαρμοστούν καθολικά στη φορολογία, πέραν δηλαδή της χρήσης τους για τον υπολογισμό του ΕΝΦΙΑ.

Ωστόσο η διαδικασία υπολογισμού των αντικειμενικών αξιών το 2019 θα γίνει με τον τρόπο που έγινε φέτος, δηλαδή θα επιστρατευθούν οι ιδιώτες εκτιμητές ακινήτων προκειμένου να προσδιοριστούν οι τιμές ζώνης και συντελεστές εμπορικότητας.

Το υπουργείο Οικονομικών κατέθεσε την περασμένη εβδομάδα τροπολογία στη Βουλή με την οποία καθορίζει τη διαδικασία που θα ακολουθείται στο εξής για την αναπροσαρμογή των αντικειμενικών αξιών των ακινήτων. Η τροπολογία προβλέπει πως οι ιδιώτες εκτιμητές που προσέλαβε φέτος το υπουργείο Οικονομικών για να προσδιορίσουν τις τιμές ζώνης σε όλη τη χώρα θα επιστρατεύονται εφεξής για τον καθορισμό των αντικειμενικών αξιών των ακινήτων.

Έτσι, το έργο της σύνταξης των απαιτούμενων εισηγήσεων προς τον υπουργό Οικονομικών, θα ανατίθεται στους ειδικούς εκτιμητές που έχουν πιστοποιηθεί στο Μητρώο Πιστοποιημένων Εκτιμητών και οι οποίοι διαθέτουν σημαντικά εχέγγυα γνώσης, πληροφόρησης, εμπειρίας και αμεροληψίας και δεσμεύονται από τον σχετικό Κώδικα Δεοντολογίας του υπουργείου Οικονομικών.

Οι πιστοποιημένοι εκτιμητές θα προχωρούν με κάθε πρόσφορο μέσο στη διαμόρφωση επιστημονικά τεκμηριωμένης εισήγησης, την οποία και θα παραδίδουν στις αρμόδιες επιτροπές του υπουργείου.

ΠΗΓΗ

Το ψάρι ρομπότ που οργώνει το βυθό! (vid)

0

Η SoFi είναι ψάρι αλλά όχι συνηθισμένο. Ένα ψάρι ρομπότ που συμβάλλει στον έλεγχο του θαλάσσιου βυθού.

Μετά το Νέμο, τη Ντόρι και την παρέα του Μπομπ Σφουγγαράκη, ο βυθός αποκτά ένα ακόμα διάσημο ψάρι.

Το θαλάσσιο ρομπότ σε σχήμα ψαριού ονομάζεται SoFi και αποτελεί μία πρωτοτυπία του πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης στην προσπάθεια να ελεγχθεί η μόλυνση του βιότοπου.

Το συγκεκριμένο εργαλείο είναι το πιο εξελιγμένο από όσα έχουν ποτέ κατασκευαστεί καθώς είναι αθόρυβο και κολυμπά χωρίς να διαταράσσει τους υπόλοιπους οργανισμούς της θάλασσας.

Στη μύτη του φέρει μια κάμερα τελευταίας τεχνολογίας που απαθανατίζει εικόνες από το υγρό περιβάλλον.

Το ρομπότ κινείται με την καθοδήγηση ενός δύτη μέσω τηλεχειριστηρίου από απόσταση αρκετών μέτρων.

 

ΠΗΓΗ

Ο Χάιζενμπεργκ και η μεγαλύτερη επιστημονική ανακάλυψη ίσως όλων των εποχών

0

Στις, 5 Δεκεμβρίου 1901, γεννήθηκε ο Βέρνερ Καρλ Χάιζενμπεργκ (Werner Karl Heisenberg, 5 Δεκεμβρίου 1901 – 1 Φεβρουαρίου 1976) . Γερμανός φυσικός του οποίου το όνομα είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μεγαλύτερη επιστημονική ανακάλυψη του εικοστού αιώνα και ίσως όλων των εποχών: Την περίφημη αρχή της αβεβαιότητας -ή αρχή της απροσδιοριστίας- σύμφωνα με την οποία:

«Το γινόμενο των αβεβαιοτήτων θέσης και ορμής ενός σωματιδίου δεν μπορεί να γίνει μικρότερο από το ήμισυ της σύγχρονης σταθεράς του Πλανκ».

Πριν καταλήξει στη διατύπωση αυτής της αρχής το έτος 1926, ο Χάιζενμπεργκ είχε ήδη φτάσει -ανεξάρτητα από τον Σρέντινγκερ- στον δικό του φορμαλισμό της κβαντομηχανικής, στο πλαίσιο του οποίου τα φυσικά μεγέθη περιγράφονται από κατάλληλες απειροδιάστατες μήτρες.

Αν και η χρήση μητρών (ή πινάκων) στο πλαίσιο της κβαντομηχανικής θεωρείται σήμερα αυτονόητη, όμως την εποχή του Χάιζενμπεργκ -όταν ακόμα και η έννοια της μήτρας ήταν πρακτικά άγνωστη στους περισσότερους φυσικούς (και σίγουρα άγνωστη στον Χάιζενμπεργκ)- η ανακάλυψη και διατύπωση των κβαντικών νόμων στη γλώσσα των μητρών ευλόγως θεωρείται ως ένα διανοητικό επίτευγμα χωρίς προηγούμενο στην ιστορία της φυσικής.

Διότι -αντίθετα με την εξίσωση Σρέντινγκερ της οποίας η ανακάλυψη ακολουθεί μια πολύ λογική διαδρομή με αφετηρία την κλασική κυματική εξίσωση- η ανακάλυψη της μηχανικής των μητρών προϋποθέτει μια άκρως αντιδιαισθητική προσέγγιση, τελείως ξένη προς κάθε κλασικό ανάλογο. Αν και δεν είναι πάντα εύκολο να ανασυγκροτήσει κανείς τη «διαδρομή» μιας θεμελιώδους ανακάλυψης, εν τούτοις στην περίπτωση του Χάιζενμπεργκ υπάρχει η μαρτυρία του ίδιου -μεταξύ άλλων σε ομιλία του στο Χάρβαρντ το 1973 την οποία είχα την τύχη να παρακολουθήσω- που δεν αφήνει αμφιβολία ότι στον πυρήνα της σκέψης του ήταν μια επιστημολογική ανάλυση παρόμοιας φύσεως με αυτήν που υιοθέτησε ο Αϊνστάιν προκειμένου να καταλήξει στο περίφημο συμπέρασμά του για τη διαστολή του χρόνου.

Αφετηρία του Αϊνστάιν -όπως και του Χάιζενμπεργκ αργότερα- είναι η ιδέα ότι τα φυσικά μεγέθη δεν πρέπει να ορίζονται αφηρημένα αλλά σε στενή σύνδεση με τον τρόπο που μετριούνται. Έτσι, η διαστολή του χρόνου για έναν κινούμενο παρατηρητή προκύπτει φυσιολογικά από τον τρόπο λειτουργίας ενός στοιχειακού ρολογιού που βασίζεται στο περιοδικό «πήγαινε-έλα» ενός φωτεινού σήματος ανάμεσα σε δύο καθρέπτες, σε συνδυασμό με τη θεμελιώδη σχετικιστική παραδοχή ότι η ταχύτητα του φωτός είναι η ίδια για όλους τους παρατηρητές.

Ο Χάιζενμπεργκ ωθεί αυτή τη «φιλοσοφία» στο όριό της. Λέει ότι όχι μόνο πρέπει να ορίζουμε τα φυσικά μεγέθη σε συνάρτηση με τη διαδικασία που τα μετράει, αλλά επίσης ότι δεν πρέπει καν να μιλάμε για φυσικές ποσότητες ή έννοιες που δεν έχουν πειραματικό αντίκρυσμα. που δεν μπορούν δηλαδή να υποβληθούν σε πειραματικό έλεγχο. και ακριβώς μια τέτοια έννοια -συνεχίζει ο Χάιζενμπεργκ- είναι η έννοια της τροχιάς. Διότι τα πειραματικά δεδομένα για τα άτομα -στην ουσία τα φάσματά τους- μας επιτρέπουν σίγουρα να μιλάμε για επιτρεπόμενες ενέργειες του ατόμου και επίσης για μεταβάσεις μεταξύ αυτών, αλλά δεν μπορούν να μας πουν το παραμικρό για το αν υπάρχουν ή όχι κάποιες κβαντωμένες τροχιές όπως είχε υποθέσει ο Μπορ.

Αφού λοιπόν η έννοια της κβαντωμένης τροχιάς δεν είναι προσιτή σε πειραματικό έλεγχο, τότε -κατά τον Χάιζενμπεργκ- θα πρέπει να εξοστρακιστεί από το κβαντικό οικοδόμημα ως απολύτως μεταφυσική οντότητα· και οι κβαντικοί νόμοι να διατυπωθούν μόνο μέσω μαθηματικών ποσοτήτων με άμεσο πειραματικό αντίκρυσμα. και επειδή η βασική κβαντική διαδικασία είναι η μετάβαση -ή μετάπτωση- από μια κβαντική κατάσταση n σε μια κβαντική κατάσταση m, τότε δεν είναι τελείως «παράλογο» να υποθέσουμε ότι τα φυσικά μεγέθη θα παριστάνονται ως αριθμοί με δύο δείκτες που μας λένε πώς το συγκεκριμένο μέγεθος «συνδέει» τις δύο καταστάσεις n και m της μετάβασης. Όμως η φυσιολογική παράσταση μιας ακολουθίας αριθμών με δύο δείκτες είναι υπό μορφήν μιας τετραγωνικής μήτρας με δείκτη γραμμής το n και δείκτη στήλης το m. Έτσι, η ιδέα της αναπαράστασης των φυσικών μεγεθών υπό τη μορφή κατάλληλων μητρών -μια καθημερινή πρακτική σήμερα- αναδύεται «φυσιολογικά» από την ανάλυση αυτή.

Είναι ήδη φανερό από τα παραπάνω ότι η μητρομηχανική του Χάιζενμπεργκ έχει ως αφετηρία της μια πλήρη εννοιολογική αναδόμηση της κλασικής φυσικής, σε αντίθεση με την κυματομηχανική του Σρέντινγκερ που ξεκίνησε ως ένα είδος επέκτασης της κλασικής κυματικής θεωρίας -έτσι την έβλεπε ο Σρέντιν-γκερ- και μόνο μετά έγινε σαφές ότι τα κύματα που περιγράφει δεν μπορούσε να είναι κλασικά κύματα. Απαιτήθηκε έτσι μια φυσική ερμηνεία αυτών των κυμάτων -δηλαδή των λύσεων της εξισώσεως Σρέντινγκερ- αλλά και ένα «συνταγολόγιο» για την εξαγωγή φυσικών συμπερασμάτων από αυτές τις λύσεις. Και μόνο μετά την προσθήκη αυτού του «ερμηνευτικού πλαισίου» η κυματομηχανική του Σρέντινγκερ θα γίνει μια πλήρης θεωρία ικανή να συγκριθεί -και τελικά να αποδειχτεί ισοδύναμη- με τη μηχανική των μητρών του Χάιζενμπεργκ.

Δεδομένου ακόμα ότι η εξίσωση Σρέντινγκερ εμπεριέχεται στον φορμαλισμό του Χάιζενμπεργκ -ως μια ισοδύναμη εξίσωση υπό μορφή μητρών και όχι ως διαφορική εξίσωση- δεν υπάρχει αμφιβολία ότι την κβαντομηχανική ως ολοκληρωμένο οικοδόμημα (συνοδευόμενο και από την αρχή της αβεβαιότητας) την έστησε στα πόδια της κυρίως -αν και όχι αποκλειστικά- ο Χάιζενμπεργκ. Αν επρόκειτο επομένως μόνο ένας άνθρωπος να θεωρηθεί ως ο πατέρας της, αυτός δεν μπορεί να είναι άλλος από τον βέρνερ Χάιζενμπεργκ.

Όμως η δημιουργική ορμή του νεαρού Χάιζενμπεργκ συνεχίστηκε αμείωτη και μετά τη «θαυματουργή διετία» 1925-27. Το 1928 χρησιμοποίησε την αρχή του Πάουλι για να εξηγήσει το φαινόμενο του σιδηρομαγνητισμού και να το περιγράψει ποσοτικά μέσω του περίφημου μοντέλου Χάιζενμπεργκ που συνεχίζει να είναι το πιο επιτυχές φαινομενολογικό μοντέλο για τον σιδηρομαγνητισμό μέχρι σήμερα. Αμέσως μετά -το 1929- σε συνεργασία με τον Πάουλι, έθεσαν τις βάσεις της σχετικιστικής θεωρίας πεδίων ενώ, το 1932 -λίγο μετά την ανακάλυψη του νετρονίου από τον Τσάντγουικ-, τρεις διαδοχικές εργασίες του Χάιζενμπεργκ θεμελίωσαν τη σύγχρονη πυρηνική φυσική βασισμένη στη λεγόμενη ισοτοπική συμμετρία. Δηλαδή την ιδέα ότι, από πλευράς ισχυρών πυρηνικών δυνάμεων, πρωτόνιο και νετρόνιο δεν είναι παρά οι δύο όψεις ενός ενιαίου πυρηνικού σωματιδίου γνωστού έκτοτε ως νουκλεόνιο. πηγαίνοντας ένα βήμα πιο πέρα, ο Χάιζενμπεργκ θεώρησε ότι οι δύο δυνατές καταστάσεις του νουκλεονίου -το πρωτόνιο και το νετρόνιο-είναι μαθηματικά ισοδύναμες με τις καταστάσεις «σπιν πάνω» και «σπιν κάτω» ενός σωματιδίου με σπιν 1/2, και έδωσε το όνομα «ισοτοπικό σπιν» στη μαθηματική έννοια που εκφράζει αυτή την ισοδυναμία.

Ο φορμαλισμός αυτός αποτέλεσε αργότερα το «εφαλτήριο» πάνω στο οποίο οικοδομήθηκε -από το 1960 και μετά- όλη η φυσική των στοιχειωδών σωματιδίων, με οδηγό αρχή την αναζήτηση των λεγόμενων «εσωτερικών συμμετριών» που διέπουν τις μεταξύ τους δυνάμεις. Σε δύο διαδοχικές δημοσιεύσεις -το 1934 και το 1936- ο Χάιζενμπεργκ κατάφερε επίσης να διατυπώσει τη σωστή ερμηνεία της εξίσωσης Ντιράκ στη γλώσσα της λεγόμενης δεύτερης κβάντωσης, και να γίνει έτσι ο πατέρας -μαζί με τον Ντιράκ- της σχετικιστικής κβαντομηχανικής. Ο Χάιζενμπεργκ ήταν όμως ο θεμελιωτής -με τρεις σχετικές δημοσιεύσεις του στη διάρκεια του πολέμου(!)- και μιας εναλλακτικής θεωρίας της φυσικής των στοιχειωδών σωματιδίων, γνωστής ως «θεωρία της μήτρας S».

Σε συνέπεια με τη γενικότερη επιστημολογία του -ότι δηλαδή η φυσική θα πρέπει να χρησιμοποιεί μόνο φυσικές έννοιες που είναι πειραματικά μετρήσιμες- ο Χάιζενμπεργκ θεώρησε ότι σ’ ένα πείραμα σκέδασης μεταξύ δύο (ή περισσότερων) σωματιδίων το μόνο που πραγματικά μετριέται είναι η πιθανότητα να προκύψει από τη σύγκρουσή τους η μία ή η άλλη τελική κατάσταση με τα ίδια ή κάποια άλλα σωματίδια. Έτσι -σύμφωνα με τον Χάιζενμπεργκ- το μόνο που έχει πειραματική σημασία να γνωρίζουμε είναι η μήτρα S (S από το Scattering) που συνδέει την (οποιαδήποτε) αρχική με την (οποιαδήποτε) τελική κατάσταση σ’ ένα πείραμα σκέδασης.

Πάνω στην αντίληψη αυτή οικοδομήθηκε -από το 1960 και μετά- μια ολόκληρη σχολή σκέψης μαχητικά αντίθετη με την κβαντική θεωρία πεδίου που επίσης ο Χάιζενμπεργκ θεμελίωσε! Και παρότι η κβαντική θεωρία πεδίου αποδείχτηκε πολύ γονιμότερη και τελικά επικράτησε, εν τούτοις η θεωρία της μήτρας S άφησε πίσω της μια παρακαταθήκη θεμελιωδών αποτελεσμάτων που δύσκολα θα είχαν ανακαλυφθεί χωρίς αυτήν.

***

Ο Βέρνερ Χάιζενμπεργκ γεννήθηκε το 1901 στην πόλη Βίρτσμπουργκ της Γερμανίας, επίσης από ακαδημαϊκή οικογένεια όπως και πολλοί άλλοι από τους πρωταγωνιστές της κβαντικής επανάστασης. Ο πατέρας του ήταν καθηγητής κλασικών γλωσσών στο λύκειο και αργότερα τακτικός καθηγητής μεσαιωνικών και σύγχρονων ελληνικών σπουδών στο πανεπιστήμιο. Από τον πατέρα του ο νεαρός Χάιζενμπεργκ «κληρονόμησε» μια λαμπρή κλασική παιδεία, και ειδικότερα μια ιδιαίτερη πνευματική έλξη προς την πλατωνική φιλοσοφία η οποία φαίνεται να είχε μια βαθιά επίδραση στον τρόπο που αντιμετώπισε αργότερα τα φιλοσοφικά και επιστημολογικά προβλήματα που έθετε η οικοδόμηση και ερμηνεία της κβαντικής μηχανικής.

Όπως και οι περισσότεροι από τους σημαντικούς φυσικούς της εποχής του, ο Χάιζενμπεργκ δεν εξέφραζε δημόσια πολιτικές ή ιδεολογικές απόψεις. Αυτό όμως δεν εμπόδισε τους ναζί συναδέλφους του -αυτούς που επιδίωκαν να αποκαθάρουν τη φυσική από «εβραϊκές θεωρίες» όπως η κβαντομηχανική και η σχετικότητα (και να την επανιδρύσουν πάνω σε «υγιείς» φυλετικές βάσεις)- να τον χαρακτηρίσουν ως «λευκό εβραίο» και να υποκινήσουν μυστική έρευνα εις βάρος του όπως και εις βάρος του Πλανκ για τον ίδιο λόγο. Εν τούτοις αυτός ο χαρακτηρισμός δεν στάθηκε ικανός να αποτρέψει τη ναζιστική ηγεσία από το να αναθέσει στον Χάιζενμπεργκ την επιστημονική διεύθυνση του γερμανικού πυρηνικού προγράμματος στη διάρκεια του πολέμου. Σχετικά με τη στάση που τήρησε ο Χάιζενμπεργκ απ’ αυτή τη θέση του, η εικόνα είναι ακόμα θολή.

Ο ίδιος ο Χάιζενμπεργκ ισχυρίζεται ότι προσπάθησε να κρατήσει το πρόγραμμα σε «τροχιά» παραγωγής ενέργειας κι όχι πυρηνικής βόμβας. Και γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο -πάλι σύμφωνα με τον ίδιο- ταξίδεψε μυστικά στην κατεχόμενη Κοπεγχάγη, τον Σεπτέμβριο του 1941, προκειμένου να συναντήσει τον Μπορ και να έλθει σε κάποια συνεννόηση μαζί του για να αποτρέψουν από κοινού το ενδεχόμενο απόκτησης πυρηνικών όπλων από τη μία ή την άλλη πλευρά. Το βέβαιο είναι ότι η συνάντηση απέτυχε οικτρά, και λίγους μήνες μετά ο Μπορ φυγαδεύτηκε από τη Δανία για να προσφέρει τη δική του επιστημονική βοήθεια στο σχέδιο Μανχάταν: το αμερικανικό πυρηνικό πρόγραμμα.

Δύο μέρες πριν την επίσημη συνθηκολόγηση της Γερμανίας, το 1945, ο Χάιζενμπεργκ απήχθη από τις αμερικανικές δυνάμεις και μεταφέρθηκε -μαζί με άλλους γερμανούς επιστήμονες- σε μυστική θέση στη Μεγάλη βρετανία όπου και κρατήθηκε για οκτώ μήνες ανακρινόμενος σχετικά με το γερμανικό πυρηνικό πρόγραμμα και το στάδιο ανάπτυξής του. Ένα μέρος από τις μαγνητοφωνημένες αυτές καταθέσεις δόθηκε αργότερα στη δημοσιότητα, χωρίς όμως το ζήτημα της συμμετοχής και της στάσης του Χάιζενμπεργκ απέναντι στο πρόγραμμα αυτό να φωτιστεί πλήρως.

Το βέβαιο είναι ότι οι σκιές γύρω από αυτό το θέμα δεν άφησαν ανεπηρέαστη την επιστημονική κοινότητα της μεταπολεμικής περιόδου η οποία κράτησε μια επιφυλακτική -και πάντως όχι γενναιόδωρη- στάση απέναντι στον Χάιζενμπεργκ και το έργο του.

Όμως, με την απόσταση από την οποία μπορούμε να δούμε σήμερα τα πράγματα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η συμβολή του Χάιζενμπεργκ στην επιστήμη, μόνο με εκείνη του Αϊνστάιν μπορεί να συγκριθεί.

***

«Μεγάλη επιστήμη – ενδιαφέρουσες ζωές». Βιογραφίες των πρωταγωνιστών τηςΚβαντικής Επανάστασης. Συγγραφέας: Στέφανος Τραχανάς

Επιμελείται η Καλλιόπη Παπαμιχαήλ

ΠΗΓΗ

ΕΚΤΑΚΤΟ: Ύποπτο δέμα στα γραφεία του ΣΥΡΙΖΑ στην Κουμουνδούρου – Μεγάλη κινητοποίηση των Αρχών

0

Υποπτο δέμα έχει εντοπιστεί στα γραφεία του ΣΥΡΙΖΑ στην Κουμουνδούρου

Αυτή τη στιγμή μεταβαίνουν στο σημείο πυροτεχνουργοί για να το ελέγξουν. Το πακέτο που βρέθηκε στην αλληλογραφία θεωρήθηκε ύποπτο όταν πέρασε από τον έλεγχο στο ειδικό μηχάνημα.

Τράπεζες: Σε ποια τμήματα θα ψαλιδιστεί το προσωπικό

0

«Μαχαίρι» στο λειτουργικό κόστος καλούνται να βάλουν από τις εποπτικές αρχές και το 2019 οι ελληνικές τράπεζες, στο πλαίσιο του εξορθολογισμού τους και της ευθυγράμμισης με τα νέα δεδομένα, μεταξύ αυτών και τη δυσκολία αύξησης της κερδοφορίας. Στο μέτωπο των εργαζομένων, οι πληροφορίες επιμένουν ότι την επόμενη χρονιά θα δουν την πόρτα εξόδου 4.000-5.000 τραπεζοϋπάλληλοι.

Σε αντίθεση, όμως, με τις αποχωρήσεις που πραγματοποιήθηκαν τα τελευταία πέντε χρόνια, εφεξής αυτές δεν θα συνοδεύονται από «πλούσια» προγράμματα εθελούσιας εξόδου, αλλά μόνο με το ποσό της αποζημίωσης.

Επί της ουσίας, οι υπάλληλοι θα κληθούν από την τράπεζα να κάνουν χρήση των «νέου τύπου» προγραμμάτων αποχώρησης -συμπεριλαμβανομένων και πακέτων part time απασχόλησης- με μικρές αποζημιώσεις, οι οποίες θα είναι προσαρμοσμένες στο «πακέτο» των απολύσεων. Συρρίκνωση, όμως, θα υπάρξει και στο δίκτυο των καταστημάτων, όπου εκτιμάται ότι το 2019 οι τέσσερις συστημικές τράπεζες θα κλείσουν αθροιστικά πάνω από 250 καταστήματα.

Νέες… δεξιότητες

Τραπεζικές πηγές υπογραμμίζουν στο Euro2day.gr ότι το 2019 θα αποχωρήσουν εργαζόμενοι, οι οποίοι επί χρόνια ασχολούνταν με τις χορηγήσεις και με σύνθετα χρηματοοικονομικά προϊόντα (κυρίως στις μονάδες Private Banking), που επί τους παρόντος και τουλάχιστον για το 2019 δεν θα αποτελέσουν την αιχμή του δόρατος των τραπεζών.

Αντίθετα, η νέα εποχή επιβάλλει την ενίσχυση των μονάδων διαχείρισης των μη εξυπηρετούμενων δανείων. «Σε αυτό τον τομέα, οι τράπεζες θα χρειαστούν προσωπικό, το οποίο θα πρέπει να έχει εξειδικευμένες γνώσεις και να ξέρει τα σύγχρονα εργαλεία αντιμετώπισης του ρίσκου», αναφέρει πηγή και προσθέτει: «Ένα σημαντικό ποσοστό του υφιστάμενου προσωπικού δεν διαθέτει τα συγκεκριμένα προσόντα καθώς έχει εκπαιδευθεί σε άλλες εποχές».

Ωστόσο, ακόμη και στο αντικείμενο της διαχείρισης των κόκκινων δανείων, η… αγορά έχει μεταφερθεί στις εξειδικευμένες εταιρείες, οι οποίες προσφέρουν μεν εργασία αλλά όχι μαζικά όπως έκαναν οι τράπεζες από το 1996 έως και το 2008.

Μια ακόμη νέα πηγή εργασίας στις τράπεζες είναι τα τμήματα IT, καθώς η νέα ψηφιακή εποχή αλλάζει άρδην τη σχέση του πελάτη με την τράπεζα. Στόχος, όπως εξηγεί ένας από τους συνομιλητές μας, είναι να μηδενισθεί, στην καλύτερη περίπτωση, ή να περιορισθεί στα άκρως απαραίτητα, η φυσική παρουσία του πελάτη στα καταστήματα.

Εξ ου και οι υποδομές που πρέπει να αναπτυχθούν, απαιτούν στελέχη και εργαζόμενους με ιδιαίτερα προσόντα και εξειδικευμένες γνώσεις πληροφορικής.

ΠΗΓΗ

Μοναδική συνταγή για αφράτα, ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια

0

Πώς θα αποκτήσει συνοχή το μείγμα

Μπαγιάτικο ψωμί: Η πλειονότητα των συνταγών για μπιφτέκια περιλαμβάνει ψωμί μουσκεμένο σε κάποιο υγρό και εν συνεχεία στυμμένο. Το ψωμί βοηθάει στο να αποκτήσει συνοχή το μείγμα και να μη διαλυθεί κατά το πλάσιμο των μπιφτεκιών και κυρίως κατά το ψήσιμό τους. Το ψωμί που θα χρησιμοποιήσουμε καλό είναι να είναι μπαγιάτικο, που είναι αφυδατωμένο και όταν μουσκεύεται γίνεται ψιχουλιαστό και εύθρυπτο. Το φρέσκο ψωμί, αν το μουσκέψουμε, γίνεται λαστιχωτό και δεν τρίβεται εύκολα. Αναφορικά με την ποσότητα, υπολογίζουμε: 1 μεγάλη φέτα ψωμιού (χωρίς την κόρα) ανά 1/2 κιλό κιμά Για να το χρησιμοποιήσουμε, θα αφαιρέσουμε την κόρα και θα μουσκέψουμε την ψίχα καλά σε νερό.

Αυγό: Για να είμαστε σίγουροι ότι το μείγμα των μπιφτεκιών θα αποκτήσει την απαιτούμενη συνοχή, βάζουμε και αυγό. Μάλιστα, συνηθίζεται να προσθέτουμε και λίγο ξίδι στο μείγμα για να μη μυρίζει το αυγό. Το ξίδι, όμως, βοηθάει και στο να αφρατέψει ο κιμάς. Προσοχή, όμως, στην ποσότητα· αν μας παραπέσει το ξίδι, τα μπιφτέκια θα βγουν ξιδάτα! Η προτεινόμενη αναλογία είναι η εξής: 1 αυγό + 1 κουτ. σούπας ξίδι ανά 1/2 κιλό κιμά.

Σε τι άλλο εκτός από νερό;

Αντί για νερό μπορούμε να μουλιάσουμε το ψωμί σε γάλα, κόκκινο κρασί (που θα κάνει τα μπιφτέκια πιο «πικάντικα») ή ούζο (που θα τα κάνει πιο… «μεζεδιάρικα»). Επίσης, μπορούμε να βάλουμε κονιάκ ή μπίρα (που αφρατεύει το μείγμα).

Τι βάζουμε αντί για ψωμί

Αν δεν έχουμε μπαγιάτικο ψωμί, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσουμε φρυγανιά (ή παξιμάδι) τριμμένη. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να προσθέσουμε λίγα υγρά παραπάνω στο μείγμα για να μην είναι πολύ στεγνό. Όταν φτιάχνουμε μπιφτέκια με κιμά από κοτόπουλο, προτιμάμε τη φρυγανιά, γιατί ο εν λόγω κιμάς είναι πιο «αλοιφοειδής» και η φρυγανιά τον συγκρατεί καλύτερα. Αντί για ψωμί ή φρυγανιά μπορούμε να βάλουμε:

Ρύζι παραβρασμένο (ώστε να «λιώνει» κατά το πλάσιμο των μπιφτεκιών και να ενώνεται με τα υπόλοιπα υλικά).

Πλιγούρι, το οποίο μουλιάζουμε καλά σε βραστό νερό.

Κουάκερ (νιφάδες βρόμης): 2 γεμάτες κουτ. σούπας σε 1/2 κιλό κιμά αρκούν.

(Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος)

Πώς θα γίνει αφράτο το μείγμα

Για να γίνουν ζουμερά τα μπιφτέκια, πρέπει το μείγμα που θα φτιάξουμε να είναι αφράτο. Αυτό σημαίνει πως δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σφιχτό ούτε πολύ υδαρές. Πρέπει γενικά να γνωρίζουμε πως το αφράτον του μείγματος έχει να κάνει (και) με το πόσο λιπαρός είναι ο κιμάς. Αν φτιάξουμε μπιφτέκια με λιγότερο λιπαρό κιμά, θα χρειαστεί να προσθέσουμε υλικά που θα αφρατέψουν το μείγμα (βλ. κάτωθι). Αυτό ισχύει και αν χρησιμοποιήσουμε φρυγανιά τριμμένη (αντί για ψωμί μουσκεμένο), καθώς έτσι το μείγμα θα γίνει πιο σφιχτό. Εμείς αυτό που έχουμε να κάνουμε είναι να διαλέξουμε έναν ή συνδυασμό ορισμένων από τους τρόπους που ακολουθούν και να τον εφαρμόσουμε στις δικές μας παρασκευές.

  • Κατά το ζύμωμα του μείγματος, λοιπόν, βοηθάει ιδιαίτερα αν βρέχουμε τα χέρια μας με νερό, μπίρα ή ελαιόλαδο.
  • Η σόδα (το αναψυκτικό) ή το φυσικό μεταλλικό ξινό νερό και το μπέικιν πάουντερ θεωρείται ότι αφρατεύουν το κιμαδένιο μείγμα. 1/2 φλιτζ. τσαγιού ή 1/2 κουτ. γλυκού, αντίστοιχα, σε 1/2 κιλό κιμά αρκούν.
  • Ιδιαίτερα ωφέλιμα για το αφράτεμα των μπιφτεκιών είναι το τριμμένο κρεμμύδι και η τριμμένη ντομάτα μαζί με τα υγρά τους (για 1 κιλό κιμά, 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι και 2 μέτριες ντομάτες είναι αρκετά).
  • Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε λιπαρή ουσία αλλά ούτε ψωμί ή φρυγανιά, τότε ρίχνουμε τον μοσχαρίσιο κιμά στον πολυκόφτη με τα μαχαίρια μαζί με 2 – 3 παγάκια και τον «χτυπάμε» για 3 – 4 λεπτά μέχρι ν’ ασπρίσει και να «σπάσουν» οι ίνες του.
  • Αν έχουμε προσθέσει περισσότερα υγρά απ’ ό,τι πρέπει και το μείγμα δεν πλάθεται, τότε «διορθώνουμε» το μείγμα προσθέτοντας λίγη φρυγανιά.

Ταιριαστά μυρωδικά και μπαχαρικά

Τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά που ταιριάζουν στα είδη των κρεάτων στην ακέραιη μορφή τους (προτού δηλαδή αυτά γίνουν κιμάς) αυτά είναι που θα χρησιμοποιήσουμε και στα μείγματα των κιμάδων στα οποία συμμετέχουν. Συγκεκριμένα:

  • Σε όλα τα μπιφτέκια ταιριάζει ο μαϊντανός και ο δυόσμος (φρέσκος ή ξερός).
  • Στα μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά μπορούμε να βάλουμε ρίγανη ή και θυμάρι, διάφορα πιπέρια, κόλιανδρο σε σκόνη, μαντζουράνα. Ιδιαίτερο άρωμα δίνουν το μοσχοκάρυδο, το καρδάμωμο (ή κακουλέ), το σουμάκι (ή ρους).
  • Στα μπιφτέκια από χοιρινό κιμά ταιριάζει το θρούμπι (που μπορεί να αντικαταστήσει το θυμάρι και τη ρίγανη). Επίσης, το ξύσμα πορτοκαλιού και το φασκόμηλο (προσοχή στις ποσότητες, γιατί το άρωμά του είναι πολύ δυνατό).
  • Στα μπιφτέκια από αρνίσιο ή πρόβειο κιμά ταιριάζει το μπαχάρι. Επίσης, ο μαραθόσπορος ή ο κόλιανδρος (κοπανισμένα σε γουδί), το δεντρολίβανο και το θυμάρι.
  • Στα μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλου ταιριάζουν το μπαχάρι, η λουίζα, ο δυόσμος ή η μέντα ή το μελισσόχορτο, ο βασιλικός, ο γλυκάνισος, το σουμάκι, το κάρι κ.ά.

Γιατί βάζουμε κρεμμύδι

Το ξερό κρεμμύδι συμμετέχει σχεδόν πάντα στη σύνθεση του μείγματος για μπιφτέκια, είτε ψιλοκομμένο, είτε πολτοποιημένο στο μούλτι, είτε περασμένο από τον τρίφτη, καθότι προσδίδει υγρασία και μια… πικάντικη γλύκα. Ένα μεγάλο ξερό κρεμμύδι στο 1 κιλό κιμά είναι ικανή ποσότητα. Τα μπιφτέκια θα γίνουν πολύ νόστιμα εάν ψιλοκόψουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρώς σε ένα τηγανάκι με ελάχιστο λάδι, ίσα να μαλακώσει και να ξανθύνει. Τα φρέσκα κρεμμυδάκια με το πράσινο μέρος τους νοστιμεύουν επίσης το γευστικό αποτέλεσμα.

(Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος)

Τι λαχανικά να βάλουμε

Τα λαχανικά νοστιμεύουν το μείγμα του κιμά και του δίνουν υγρασία. Συνηθέστατα χρησιμοποιούμε ντομάτα: 2 μέτριες ντομάτες τριμμένες (ή 4 ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα) στο 1 κιλό κιμά είναι μια χαρά. Επίσης, κολοκύθι, καρότο, φινόκιο, πιπεριά, πράσο και άλλα πολλά, τριμμένα ή ψιλοκομμένα.

Προσοχή: Η ποσότητα των λαχανικών που θα χρησιμοποιήσουμε δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Τα λαχανικά τα βάζουμε για να δώσουν μια ευχάριστη «χόρτινη» νότα στο «κρεάτινο» σκεύασμα που είναι το μπιφτέκι και όχι να σκεπάσουν ή να «ρίξουν» τη γευστική οντότητα του κρέατος. Αλλωστε, μην ξεχνάμε πως για να νοστιμίσουμε το μπιφτέκι μας βάζουμε ούτως ή άλλως μυρωδικά ή/και μπαχαρικά.

Πώς τα ζυμώνουμε, πώς τα πλάθουμε

Αφού προσθέσουμε στον κιμά τα υλικά που θα επιλέξουμε, πρέπει να ζυμώσουμε το μείγμα καλά, για αρκετά λεπτά. Αυτό το κάνουμε για να ενωθούν τα υλικά, να διαλυθούν τα άσπρα στίγματα του λίπους και να ενοποιηθούν με τα υπόλοιπα υλικά, το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και αφράτο και να μη διαλυθεί όταν θα πλάσουμε και ψήσουμε τα μπιφτέκια.

Πολλοί σεφ προτείνουν να κάνουμε το ζύμωμα στον κάδο του μίξερ με το φτερό (το εργαλείο για το ζύμωμα ψωμιού), καθώς έτσι γίνεται ενιαίο και ομοιογενές το μείγμα.

Μετά το πλάσιμο, σειρά έχει η ξεκούραση. Αφήνουμε το μείγμα μας σκεπασμένο να ωριμάσει, να σιτέψει, για τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο θα αναπτυχθούν πλήρως τα αρώματα, θα ενωθούν καλύτερα οι γεύσεις και το μείγμα θα σφίξει ώστε να πλάθεται ευκολότερα. Μπορούμε να φτιάξουμε το μείγμα αποβραδίς και να το αφήσουμε καλά σκεπασμένο στο ψυγείο.

Όταν έρθει η ώρα να πλάσουμε τα μπιφτέκια, παίρνουμε μια ποσότητα από το μείγμα στα χέρια μας (πόσο μεγάλη ή μικρή εξαρτάται από το μέγεθος του μπιφτεκιού που θέλουμε να φτιάξουμε), τη ζυμώνουμε ξανά ελαφρώς και εν συνεχεία την πλάθουμε με τρόπο τέτοιο ώστε τα μπιφτέκια να είναι ισόπαχα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να μπορέσουν να ψηθούν ομοιόμορφα και στον ίδιο χρόνο.

Πώς τα αποθηκεύουμε

Σε περίπτωση που δεν θέλουμε να ψήσουμε όλα τα μπιφτέκια αμέσως, ένας καλός τρόπος αποθήκευσης είναι, αφού τα πλάσουμε, να τα τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο βάζοντας ανάμεσά τους, σαν διαχωριστικό, αντικολλητικό χαρτί και να τα βάλουμε στην κατάψυξη. Διπλώνοντας το ένα πάνω στο άλλο εξοικονομούμε χώρο. Όταν τα χρειαστούμε, μπορούμε εύκολα να τα χρησιμοποιήσουμε.

Πηγή

Μοναδικά καρέ από το χιονισμένο τοπίο στην Πάρνηθα που εντυπωσιάζουν (pics)

0

Το ολόλευκο τοπίο στην Πάρνηθα θέλησαν να χαρούν τη δεύτερη ημέρα των Χριστουγέννων μικροί και μεγάλοι.

Ορισμένοι επέλεξαν απλά να περπατήσουν, άλλοι έπαιξαν χιονοπόλεμο, κάποιοι έφτιαξαν χιονάνθρωπους και άλλοι τάισαν τα ελάφια. Το ενδιαφέρον του κόσμου να δει λίγο χιόνι ήταν τόσο έντονο που, όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, προκλήθηκε μποτιλιάρισμα.

Σύμφωνα με την πρόβλεψη του meteo.gr ο υδράργυρος σήμερα στην Αθήνα δεν θα ανέβει πάνω από τους 8 βαθμούς ενώ η υψηλότερη θερμοκρασία στη χώρα θα καταγραφεί στη νότια Ελλάδα φτάνοντας μέχρι τους 13 βαθμούς.

Ειδικότερα, στη Δυτική Μακεδονία η θερμοκρασία θα κυμανθεί από -10 έως 3 βαθμούς, στη Βόρεια Ελλάδα από -7 έως 9, στην Κεντρική Ελλάδα από -5 έως 9 βαθμούς, στην Ήπειρο από -3 έως 10, στη Δυτική Ελλάδα από -1 έως 12 βαθμούς, στη Νότια Ελλάδα από 0 έως 13 βαθμούς, στα υπόλοιπα ηπειρωτικά από -2 έως 10, στα νησιά του Ιονίου από 0 έως 12 βαθμούς, στα νησιά του Βόρειου Αιγαίου και στις Σποράδες από 1 έως 7 βαθμούς και στα υπόλοιπα νησιωτικά τμήματα του Αιγαίου και στην Κρήτη από 5 έως 12 βαθμούς Κελσίου.

parnithaxionia

Μυρωδάτο ρόφημα με καφέ, κακάο και σοκολάτα

0

Υλικά
1 κ.γ. καφέ τύπου nescafé

1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό

1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα

2 κ.γ. ζάχαρη

1/4 κ.γ. κακάο σκόνη

1/4 κ.γ. κανέλα τριμμένη

1 κ.σ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα

Οδηγίες

Στο φλιτζάνι ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τον καφέ, το κακάο και την κανέλα. Βάζουμε το ζεστό νερό και το γάλα και από πάνω προσθέτουμε τριμμένη σοκολάτα.

 

5 λιχουδιές – ντροπή του φούρνου που δεν τρώγονται όσο και αν πεινάς! (pics)

0

Ό,τι και να γίνει, δεν τα τρως ποτέ και με τίποτα. Μοστράρονται δίπλα στις πραγματικές λιχουδιές. Προσπαθούν να κλέψουν λίγη από τη λάμψη (ή μάλλον τη μυρωδιά) τους

Μη μασήσεις -κυριολεκτικά-…

Το φαΐ είναι θέμα υποκειμενικό. Αυτό που αρέσει σ’ εμένα μπορεί να μην αρέσει σ’ εσένα και το ανάποδο.

Εξάλλου, το λέει και το ρητό: Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα.

Μισό λεπτό όμως ρε φίλε. Κολοκυθόπιτα; Αλήθεια τώρα;

Εσύ που επινόησες αυτή την έκφραση (και στο λέω επειδή είμαι σίγουρος ότι με διαβάζεις) από όόόόόόόλα τα φαγιά την κολοκυθόπιτα διάλεξες;
Αφού λοιπόν ακόμα και το ρητό που (υποτίθεται πως) κηρύττει το δικαίωμα της εκάστοτε καταπιόνας στην… ανεξαρτησία προκαλεί, θα προκαλέσω κι εγώ.

Και θα αγγίξω ένα ευαίσθητο κοινωνικά θέμα: Τις λιχουδιές-απάτη που κυκλοφορούν στους φούρνους!

Καταρχάς να ξεκαθαρίσουμε κάτι: Ο φούρνος της γειτονιάς είναι ιερό πράγμα. Και δεν είναι υπερβολή.

Σκέψου την κατάνυξη με την οποία μπαίνεις το πρωί, όταν η μύτη σου έχει ΗΔΗ σπάσει πριν στρίψεις τη γωνία. Την εξομολόγηση στον φούρναρη ότι θέλεις εκείνο το κρουασάν σοκολάτα που έχει σκάσει από τη γέμιση και σου έχει κλείσει το μάτι από τη στιγμή που μπήκες.

Την προσμονή να κοινωνήσεις με μια λαχταριστή ζαμπονοτυρόπιτα (εννοείται σε συνδυασμό με μίλκο). Δίπλα όμως σε αυτά τα αριστουργήματα, σε αυτές τις μικρές σφολιατοειδείς θεότητες, παραμονεύουν και οι «παγίδες». Τα ημίμετρα.

Αυτές οι μετριότητες που σίγουρα θα έχουν κάποιους οπαδούς, σίγουρα θα βρεθεί κάποιος που θα τα υπερασπιστεί λέγοντας «ποιος είσαι εσύ ρε καραγκιόζη που θα μιλήσεις για το σταφιδόψωμο», αλλά μέσα μας όλοι το ξέρουμε:
Είναι μετριότητες.

Κι αν δεν υπήρχαν άλλοι λόγοι στη μέση (δίαιτες, υγεία, νηστεία) ελάχιστοι θα τα προτιμούσαν από τους υπόλοιπους «πειρασμούς» της βιτρίνας.

Έχουμε και λέμε λοιπόν:

-Πεϊνιρλί. Θα μπορούσα να γράφω ώρες γι’ αυτό το μασκαραλίκι, αλλά αποκλείεται να περιέγραφα καλύτερα το πόσο «απατεώνας» είναι απ’ όσο το έχει κάνει ήδη ο Βαγγέλης Χαντζής. Γιατί το «έγκλημά» του δεν είναι τόσο γευστικό. Ακόμα κι αν χρειάζεται να φας πρώτα μισό κιλό ψωμί, κάποια στιγμή θα φτάσεις στη γέμιση. Το θέμα είναι ότι μπορεί να σε φτιάξει οπτικά. Να σε διεγείρει. Να σε πείσει ότι θα γλείφεις τα δάχτυλά σου. Και εντέλει να σε αφήσει με την ίδια αίσθηση προδοσίας του να πανηγυρίζεις γκολάρα της ομάδας σου και τελικά να μη μετράει.
-Κρουασάν βουτύρου. Δεν είναι άσχημο. Αν σου το σέρβιραν κάπου μαζί με τον καφέ σου, θα το ‘τρωγες. Αν σου το προσέφερε κάποιος ως κέρασμα, δεν θα ‘λεγες όχι. Κοίτα όμως τι γίνεται. Όλα τα κολακευτικά λόγια που επιχείρησα να πω είχαν μέσα τη λέξη «ΔΕΝ». Για να μείνω πιστός λοιπόν στη διατύπωση, ΔΕΝ παίρνεις κρουασάν βουτύρου, όταν δίπλα έχει κρουασάν σοκολάτα. ΔΕΝ παίρνεις κρουασάν βουτύρου, αν δεν θεωρείς (λανθασμένα) ότι έχει λιγότερες θερμίδες. ΔΕΝ παίρνεις κρουασάν βουτύρου, αν θες πραγματικά να ξεπεινάσεις και όχι να κοροϊδέψεις το στομάχι σου.

-Λουκανικόπιτα. Καταλαβαίνω ότι μπορεί να θιχτούν πολλοί. Ψυχραιμία! Κι εμένα μου αρέσει το λουκάνικο (δεν είναι τόσο kinky όσο διαβάζεται). Με πιροσκί, για παράδειγμα, θα μπορούσα να αυτοκτονήσω. Όμως αυτό που πλασάρεται από την πλειοψηφία των φούρνων είναι κάτι άλλο. Ένα αφράτο τσουτσούνι ζύμης που «ω, τι έκπληξη», συναντάς κάποια στιγμή κι ένα λουκάνικο μέσα (τις περισσότερες φορές του σούπερ μάρκετ). Κι όλα αυτά συνήθως με μια εκνευριστικής ουδετερότητας κόκκινη σάλτσα. Τόσο μέτριο, που η τιμωρία του είναι να υπάρχει ακόμα κόσμος που το ζητάει ως «λουκανόπιτα»…

-Κουλούρι/κριτσίνι/βούτημα με καρότο. Αυτή είναι καινούργια μόδα πάλι. Των τελευταίων χρόνων τελοσπάντων. Μια ανεξήγητη μανία να δημιουργηθούν άφθονα προϊόντα βασισμένα στο καρότο. Λες και πρόεδρος των Ελλήνων αρτοποιών ανέλαβε ο Μπαγκς Μπάνι! Λες και πρόκειται για ένα υλικό τόσο καταπληκτικό που είναι κρίμα να μη φτιάξουμε αρκετά παράγωγα. Λες και μιλάμε για το… μπέικον ξέρω ‘γω! Ε, λοιπόν, όχι! Άμα θέλω να φάω καρότο, θα πάω στον μανάβη, όχι στον φούρναρη. Κι αν θέλω να τιμωρήσω κάποιον, έχω βρει (πλέον) τι πρόκειται να τον κεράσω την επόμενη φορά που θα έρθει στο σπίτι.

-Πατατόπιτα. Ο συνδυασμός πατάτας με ψωμί (ή ζύμη τελοσπάντων) πρέπει να είναι από τους πιο αταίριαστους που υπάρχουν. Και λογικό. Με βασικό συστατικό αμφότερων το άμυλο, είναι σαν ξαδέρφια. Θα πήγαινες ποτέ με την ξαδέρφη σου; Άσ’ το καλύτερα, μην πεις, φοβάμαι την απάντηση. Δεν φοβάμαι όμως να αντιμετωπίσω τον έναν (άντε δυο) υποστηρικτή της πατατόπιτας που μπορεί να εμφανιστεί. Και να τον ρωτήσω στα ίσια: ΕΠΙΛΕΓΕΙΣ αυτή την ανούσια ντροπή και όταν δεν νηστεύεις; ΠΡΟΤΙΜΑΣ αυτή τη σφολιατοειδή… τσίχλα και όταν δεν έχουν τελειώσει όλα τα υπόλοιπα; ΑΝΤΕ ΓΕΙΑ, με ανώμαλους δεν μιλάω!

Οι σαρωτικές αλλαγές και τα big deals της ναυτιλίας

0

Οι νέες περιβαλλοντικές ρυθμίσεις και οι αλλαγές που επέρχονται στους στόλους κυριαρχούν στην ατζέντα της ναυτιλιακής βιομηχανίας, την ίδια στιγμή που το 2018 αποδεικνύεται μια χρονιά γεμάτη από σημαντικά deals και κινήσεις εξαγορών και συγχωνεύσεων, στο πλαίσιο της προετοιμασίας των επιχειρηματιών του κλάδου για την επόμενη ημέρα. Άλλωστε για τη συμμόρφωση στα νέα δεδομένα απαιτούνται σημαντικές επενδύσεις και πρόσβαση σε κεφάλαια που μόνο μεγάλα σχήματα μπορούν να αντεπεξέλθουν. Και βέβαια σημαντικές ανακατατάξεις έχουν επέλθει όχι μόνο στην ποντοπόρο αλλά και στην ακτοπλοΐα με επίκεντρο τις εξελίξεις στον κυρίαρχο πόλο της αγοράς την Attica.

Προκλήσεις

Σε κάθε περίπτωση η ναυτιλιακή αγορά όπως αναφέρει και το Lloyd’s List στην περίφημη έκδοση που κάθε χρόνο αποτελεί σημείο αναφοράς για τη βιομηχανία, θύμισε τον τελευταίο χρόνο τρενάκι roller coaster με την πολιτική αναταραχή αλλά και το διαρκώς μεταβαλλόμενο τοπίο να αλλάζει διαρκώς τα δεδομένα αλλά και το οικονομικό περιβάλλον. Άλλωστε η μεγάλη αβεβαιότητα που προκαλεί ο εμπορικός πόλεμος μεταξύ ΗΠΑ και Κίνας επηρεάζει συνολικά τις προβλέψεις για την παγκόσμια ανάπτυξη και το ρυθμό αύξησης του εμπορίου.

Στο περιβάλλον αυτό, η ναυτιλία θα κληθεί σε έναν χρόνο από σήμερα να εφαρμόσει το νέο κανονισμό για χρήση καυσίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε θείο. Η συμμόρφωση με τον κανονισμό που αποτελεί το κυρίαρχο θέμα για τη ναυτιλιακή βιομηχανία και αναμένεται να αλλάξει συνολικά το χάρτη μπορεί να επιτευχθεί με δυο τρόπους: με τη χρήση καυσίμων μειωμένης περιεκτικότητας που θα έχουν υψηλότερο κόστος ή με την χρήση εξοπλισμού αποθείωσης των καυσαερίων που όμως απαιτεί σημαντικά επενδυτικά κεφάλαια. Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί επιπρόσθετα ότι εκτός από τον κανονισμό ΙΜΟ 2020, ήδη η βιομηχανία κλήθηκε – χωρίς επιτυχία όπως προειδοποίησε πρόσφατα η μεγαλύτερη διεθνής ναυτιλιακή ένωση BIMCO – να προσαρμοστεί στον νέο περιβαλλοντικό κανονισμό για τη διαχείριση του θαλάσσιου έρματος. Πάντως η μεγαλύτερη περιβαλλοντική πρόκληση για την ναυτιλία ακόμη είναι μπροστά και αφορά στη μείωση κατά 50% των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα από τη ναυτιλία μέχρι το 2050.

Deals

Υπό το πρίσμα αυτό οι κινήσεις των μεγάλων εφοπλιστών αποκτούν ιδιαίτερη σημασία, ενώ εκτιμάται ότι σημαντικό ποσοστό των εξαγορών και συγχωνεύσεων της περασμένης χρονιάς έγινε ακριβώς στο πλαίσιο της προετοιμασίας των επιχειρήσεων για τις σημαντικές αλλαγές που επέρχονται.

Ποια ήταν λοιπόν τα μεγαλύτερα deals της χρονιάς που κλείνει στην αγορά της ναυτιλίας;

Καταρχάς στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος βρέθηκαν οι κινήσεις που έγιναν στην ανερχόμενη αγορά του LNG. Στο βιβλίο των παραγγελιών για τάνκερ μεταφοράς υγροποιημένου φυσικού αερίου προστέθηκαν το 2018 πάνω από 50 πλοία, με αποτέλεσμα πλέον σε παραγγελία να ξεπερνούν τα 100. Ο όμιλος Αγγελικούση, η Gaslog (Λιβανός) TMS Cardiff Gas (Οικονόμου), Latsco (Λάτσης) Thenamaris (Μαρτίνος) είναι οι ναυτιλιακές με τις μεγαλύτερες παραγγελίες την περασμένη χρονιά. Το καλοκαίρι εξάλλου έκλεισε και η συμφωνία γι ατην κατασκευή έως και 10 νέων LNG carriers ύψους έως 2 δις δολαρίων από την Capital του Ε. Μαρινάκη.

Επίσης τα φώτα της δημοσιότητας τράβηξαν οι συμφωνίες που έκλεισαν στο πλαίσιο των φετινών Ποσειδωνίων από τον Γ. Αγγελικούση αξίας 1,2 δις για 4 δεξαμενόπλοια LNG και 4 VLCC. Τόσο ο ίδιος ο εφοπλιστής όσο και η κόρη του Μαρία, επιμένουν να διατηρούν τον όμιλό τους εκτός χρηματαγορών, με αποτέλεσμα ο στόλος τους να παραμένει ο μεγαλύτερος ιδιωτικός στον κόσμο.

Σε ό,τι αφορά την προετοιμασία για το νέο ρυθμιστικό περιβάλλον, πρωταγωνιστές για την εγκατάσταση scrubbers στους στόλους τους αναδείχθηκαν οι εταιρείες Maran (Αγγελικούσης) Star Bulk (Πέτρος Παππάς), Safe Bulkers (Π. Χατζηιωάννου), Costamare (Κ.Κωσταντακόπουλος).

Και βέβαια τα νερά της αγοράς τάραξε το deal ύψους 1,65 δις δολαρίων μεταξύ της Capital Product Partners (Μαρινάκης) και της Diamond Shipping (συμφερόντων Wilbur Ross) για τη συγχώνευση των στόλων δεξαμενόπλοιων των δύο εταιρειών, που θα δημιουργήσει τη 3η μεγαλύτερη εισηγμένη ναυτιλιακή μεταφοράς προϊόντων πετρλεάιου και την 5η μεγαλύτερη εισηγμένη δεξαμενόπλοιων αργού.

Σημαντικές αγοραπωλησίες πλοίων πραγματοποίησε το 2018 και η Star Bulk (Παπάς) η οποία ανακοίνωσε την εξαγορά 16 φορτηγών από τις Augustea Atlantica SpA και York Capital Management, μέσω συναλλαγής που περιλάμβανε και μετοχές.

Στις αρχές του μήνα εξάλλου ολοκληρώθηκε η συγχώνευση των Navios Maritime Acquisition Corporation και Navios Maritime Midstream Partners, συμφερόντων της Αγγελικής Φράγκου, που συγκέντρωσε σε μία εταιρεία όλο το στόλο δεξαμενόπλοιων της πλοιοκτήτριας δημιουργώντας ένα σχήμα με ενισχυμένη βάση περιουσιακών στοιχείων και καλύτερο πιστωτικό προφίλ.

Στην τελική ευθεία εξάλλου βρίσκεται και το μεγάλο deal αξίας 2,7 δις δολαρίων για τη συγχώνευση της Ocean Rig (Οικονόμου) με την ελβετική Transocean.

Ακτοπλοΐα

Τέλος στην εγχώρια ακτοπλοϊκή αγορά ξεχωρίζουν οι πρόσφατες εξελίξεις γύρω από την Attica Group, και την απόφαση της εταιρείας για ολοσχερή αποπληρωμή του μετατρέψιμου ομολογιακού δανείου της Fortress ύψους 87 εκατ. ευρώ από την εταιρεία. Είχε προηγηθεί των εξελίξεων, η απόφαση της Fortress να εξασκήσει το δικαίωμα ανταλλαγής των ομολογιών με μετοχές που αντιστοιχούν στο 28,63%, κίνηση που φέρεται να έγινε σε γνώση – αν όχι σε συνεννόηση – με τη διοίκηση της Attica. Υπενθυμίζεται ότι Fortress και Attica βρίσκονταν σε διαπραγματεύσεις από τον περασμένο Μάιο με αντικείμενο την ενδεχόμενη απόκτηση του ελέγχου της εταιρείας από το fund. Οι διαπραγματεύσεις πήραν παράταση το Σεπτέμβριο, χωρίς ωστόσο να βρεθεί κοινό σημείο επαφής.

Του Χάρη Φλουδόπουλου

ΠΗΓΗ

Η τραγωδία της εισβολής στη Κύπρο: “Ρε σεις, χτυπήσατε ελληνικό αεροπλάνο;”

0

Γνώριζαν πως συμμετείχαν σε μια αποστολή από την οποία δύσκολα θα έβγαιναν ζωντανοί, αλλά ποτέ δεν φαντάζονταν πως ο θάνατος θα ερχόταν από αδερφικά πυρά

Κατά τη διάρκεια της τουρκικής εισβολής η Κύπρος βρέθηκε απελπιστικά μόνη απέναντι σε έναν εχθρό αποφασισμένο να μην σταματήσει μέχρι να υλοποιήσει το βάρβαρο σχέδιο του. Η Ελλάδα, ξεχαρβαλωμένη μετά από μια επταετία στα χέρια της χούντας των συνταγματαρχών, ήταν απούσα εκείνες τις ώρες του εθνικού δράματος. Όταν, καθυστερημένα, αποφάσισε να προστρέξει με ενισχύσεις, μια τραγωδία ανέδειξε με το χειρότερο δυνατό τρόπο την πλήρη διάλυση την οποία οι συνταγματάρχες είχαν επιφέρει ακόμη και στο ίδιο το στράτευμα. Ήταν η επιχείρηση «Νίκη» στην οποία 4 αεροπόροι και 31 Έλληνες καταδρομείς βρήκαν τον πιο άδικο που θα μπορούσε να συμβεί εν καιρώ πολέμου. Χτυπημένοι από τα πυρά των αδελφών τους.

Επιχείρηση ΝΙΚΗ

Για σχεδόν 36 ώρες από τη στιγμή που εκδηλώθηκε η τουρκική απόβαση, οι 12.000 άνδρες της ΕΛΔΥΚ και τα μέλη της Εθνικής Φρουράς Κύπρου μάχονται λυσσαλέα για να αποκρούσουν τις κατά κύματα εχθρικές επιθέσεις. Κάθε λεπτό που περνά ολοένα και περισσότεροι Τούρκοι αποβιβάζονται στο νησί, έχοντας παράλληλα κάλυψη από πλοία και αεροσκάφη. Οι υπερασπιστές της Μεγαλονήσου περιμένουν πως θα συμβεί το αυτονόητο. Ότι σύντομα, πριν χαθούν τα πάντα, θα καταφθάσουν ενισχύσεις. Όταν τελικά η ζαλισμένη ηγεσία του ελληνικού κράτους αντιδρά, αποφασίζει να στείλει τα ξημερώματα της 22ας Ιουλίου 1974 μεταγωγικά αεροσκάφη με καταδρομείς. Η επιχείρηση βαφτίζεται με τον κωδικό «ΝΙΚΗ» και όταν 15 αεροπλάνα τύπου Noratlas απογειώνονται από τη Σούδα, οι επιτελάρχες του Κέντρου Επιχειρήσεων ενημερώνουν το Γ.Ε.Ε.Φ. Λευκωσίας με την φράση «Έρχονται τα 15 πορτοκάλια».

«Χτυπήσατε ελληνικό αεροπλάνο;»: Το μοιραίο λάθος που έστειλε στο θάνατο 31 Έλληνες καταδρομείς

Ο αρχικός σχεδιασμός προέβλεπε πως τα… πορτοκάλια θα ήταν 35 και θα μετέφεραν στο αεροδρόμιο της Λευκωσίας την Α’ Μοίρα Καταδρομών, αποτελούμενη από 378 άνδρες. Αργότερα ο Τύπος έκανε λόγο για ένα σχέδιο τόσο δύσκολο να εφαρμοστεί που χαρακτηρίστηκε «αποστολή αυτοκτονίας». Λιγότερα από τα μισά αεροσκάφη κατάφεραν να σηκωθούν μέσα στο χρονικό όριο που προβλεπόταν προκειμένου να πετάξουν στο σκοτάδι. Αυτό, όμως, δεν ήταν ο μόνος λανθασμένος σχεδιασμός σε αυτήν την καταραμένη επιχείρηση.

Η αργοπορία που έφερε την τραγωδία

Το τελευταίο από τα 15 Noratlas σηκώθηκε ακριβώς στα μεσάνυχτα. Όμως το Αρχηγείο Ενόπλων Δυνάμεων (σημερινό ΓΕΕΘΑ) θα ενημερώσει τους Ελληνοκύπριους μετά από μία ολόκληρη ώρα για το γεγονός ότι καταφθάνουν ενισχύσεις. Αυτή η ανεξήγητη και ακατανόητη αργοπορία θα αποδειχθεί καταστροφική. Πολλά από τα απομακρυσμένα αντιαεροπορικά στοιχεία δεν πρόλαβαν να λάβουν γνώση της πτήσης. Τα ελληνικά αεροσκάφη, που πέταγαν σε χαμηλό ύψος μέσα στη νύχτα και με σιγή ασυρμάτου για να μην γίνουν αντιληπτά, μετατράπηκαν σε στόχους. Όταν οι πολυβολητές αντιλήφθηκαν την ύπαρξή τους, καθόλου αδικαιολόγητα, θεώρησαν πως επρόκειτο για τουρκικά. Και τότε ξεκίνησε το δράμα…

Οι υπερασπιστές ανοίγουν πυρ αγνοώντας την αλήθεια. Χωρίς να έχουν την παραμικρή ιδέα πως μέσα στα αεροπλάνα βρίσκονται μερικές εκατοντάδες ήρωες που έρχονταν διατεθειμένοι να θυσιαστούν για την πατρίδα. Λίγο μετά τις 2 τα ξημερώματα καταρρίπτουν ένα Noratlas μόλις 3 χιλιόμετρα από το αεροδρόμιο. Βλέπουν από μακριά πως έχει τυλιχτεί στις φλόγες πάνω στο λόφο της Μακεδονίτισσας, αλλά δεν προλαβαίνουν καλά-καλά να πανηγυρίσουν για την επιτυχία τους.

«Ρε σεις, χτυπήσατε ελληνικό αεροπλάνο»;

Το σπαραχτικό ερώτημα ενός αξιωματικού σχίζει τις καρδιές τους. Μόνο τότε αντιλαμβάνονται τι έχει συμβεί και την ταυτότητα των αεροσκαφών. Κάποιοι φτάνουν στα όρια της τρέλας. Είναι υποχρεωμένοι, όμως, να συνεχίσουν. Αν το αεροδρόμιο πέσει στα χέρια των Τούρκων, όλα θα τελειώσουν. Με το βέβαιο θάνατο αδελφών τους να βαραίνει τις συνειδήσεις τους, μάχονται αποφασισμένοι να πεθάνουν παρά να παραδοθούν.

Την ίδια ώρα αποκαλύπτεται η έκταση της τραγωδίας  και ο αριθμός των νεκρών εξαιτίας της ασυνεννοησίας. Το «ΝΙΚΗ 4» παίρνει μαζί του στον τάφο 4 χειριστές και 29 καταδρομείς. Το «ΝΙΚΗ 6», το οποίο κατάφερε να προσγειωθεί παρά τα χτυπήματα, θα αποβιβάσει άλλα δύο παλικάρια που άφησαν την τελευταία πνοή τους τόσο άδικα. Από το αεροπλάνο που καταρρίφθηκε, μόνο ένας άνθρωπος βγήκε ζωντανός. Ο καταδρομέας Θανάσης Ζαφειρίου, ο οποίος βρέθηκε αργότερα, διηγείται το πώς πήδηξε χωρίς αλεξίπτωτο κι όμως επέζησε. «Οι χειριστές ήταν νεκροί και το αεροπλάνο ακυβέρνητο δεχόταν πυρά. Είχαν πάρει φωτιά τα κασόνια με τις χειροβομβίδες δίπλα μου και ένιωθα να καίγομαι. Κοίταξα για αλεξίπτωτο, αλλά δεν βρήκα πουθενά. Άνοιξα την πόρτα του αεροσκάφους και πήδηξα στο κενό».

Το «ταξίδι» των σορών

Από την δύναμη των 318 ανδρών της Α’ Μοίρας καταδρομών 278 παρέμειναν στην Κύπρο και πολέμησαν. Οι σοροί των συναδέλφων τους, όσοι βρέθηκαν στο σημείο της πρόσκρουσης, ενταφιάστηκαν πρόχειρα. Ορισμένοι στο στρατιωτικό κοιμητήριο Λακατάμιας και άλλοι σχεδόν επιτόπου στο λόφο της Μακεδονίτισσας. Για κάποιους από αυτούς όμως το «ταξίδι» δεν είχε τελειώσει. Μετά από χρόνια συγγενείς παρέλαβαν οστά τα οποία υποτίθεται ήταν των παιδιών τους, αλλά τελικά αποδείχθηκε πως ανήκαν σε άλλους στρατιώτες. Έτσι κι αλλιώς, επί σειρά ετών η Ελλάδα αρνούνταν τη συμμετοχή δικών της δυνάμεων στον πόλεμο με την Τουρκία και δεν αναγνώριζε καν την ύπαρξη της επιχείρησης.

«Χτυπήσατε ελληνικό αεροπλάνο;»: Το μοιραίο λάθος που έστειλε στο θάνατο 31 Έλληνες καταδρομείς

Τελικά, το 2016 θα πραγματοποιηθεί ανασκαφή στο σημείο της πρόσκρουσης . Χάρη στο DNA δεν θα γίνει ξανά το ίδιο λάθος. Το γενετικό υλικό ταυτοποιείται και οι οικογένειες των θυμάτων μπορούν -επιτέλους- να θάψουν όπως πρέπει τα λείψανα εκείνων των ηρώων που γνώριζαν πως συμμετείχαν σε μια αποστολή από την οποία δύσκολα θα έβγαιναν ζωντανοί, αλλά ποτέ δεν φαντάζονταν πως ο θάνατος θα ερχόταν από αδερφικά πυρά.

Γράφει ο Θάνος Ιατρόπουλος/menshouse.gr

Φτιάξτε φάβα Σαντορινιά εύκολα με αυτή τη συνταγή

0

Το κλασικό πιάτο της Σαντορίνης «απογειώνεται», όπως λέει η Νένα Ισμυρνόγλου, «συνοδεία ψητού χταποδιού. Ένα πιάτο που μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι»

Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 1 – 1½ ώρα

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 1½ φλιτζ. τσαγιού φάβα
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ολόκληρο + 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 100 ml χυμός λεμονιού (ή όσο μας αρέσει)
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κουτ. γλυκού φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης (ή 1 κουτ. σούπας φυλλαράκια μαϊντανού)

Διαδικασία

Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε τη φάβα με 6 φλιτζ. τσαγιού νερό σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει βράση, μετριάζουμε τη φωτιά και ξαφρίζουμε σχολαστικά για τα πρώτα 10 λεπτά.

Στην συνέχεια, προσθέτουμε το ολόκληρο κρεμμύδι, χαμηλώνουμε τη φωτιά τόσο ώστε να κοχλάζει απαλά το υγρό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας πότε πότε, για 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει καλά η φάβα, να μην ξεχωρίζουν οι κόκκοι της και να έχει χυλώσει, έχοντας απορροφήσει όλο το νερό.

Όταν είναι έτοιμη, ρίχνουμε, όσο είναι ακόμα ζεστή, αρκετό αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει σαν πουρές. Για πιο φίνο αποτέλεσμα, την πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα φρέσκα μυρωδικά.

Τι πίνουμε: Όταν έχουμε φάβα σε οποιαδήποτε μορφή της, ακολουθούμε τον χρυσό κανόνα της εντοπιότητας και σερβίρουμε στα ποτήρια λευκά, ροζέ ή κόκκινα κρασιά από τη γη του ηφαιστείου. Η Σαντορίνη στο μεγαλείο της!

Η «παντρεμένη»

Στη Σαντορίνη το κρεμμύδι, με το οποίο συνήθως γαρνίρουμε τη φάβα, τσιγαρίζεται σε λάδι και το όλον (ή μέρος του) αναμειγνύεται («παντρεύεται») με τη φάβα. Σε άλλες περιπτώσεις το τσιγαριαστό κρεμμύδι με το λάδι του περιχύνεται πάνω στη φάβα.

Για την ποσότητα φάβας που σας δίνουμε στη διπλανή σελίδα, η διαδικασία είναι η εξής: Βάζουμε 100 ml ελαιόλαδο σε ένα ευρύχωρο τηγάνι ή σε άλλο σκεύος και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες, μέχρι να μαλακώσουν και να γλυκάνουν, για περίπου 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τη φάβα, έτοιμη μαγειρεμένη, και την ανακατεύουμε για 3 – 4 λεπτά. Τη σερβίρουμε σε βαθιά πιατέλα με ψιλοκομμένη ντομάτα, κάππαρη και ρίγανη. Μια άλλη εκδοχή για παντρεμένη φάβα θέλει στο «παντρολόγημα» να μπαίνουν και κυβάκια ντομάτας και σε κάποιες περιπτώσεις και κάππαρη, οπότε προκύπτει μια ελαφρομαγειρεμένη σάλτσα με την οποία γαρνίρουμε τη φάβα.

Ευχαριστήριο της Γέφυρας ζωής Α.μεΑ. προς το 3ο Δημοτικό Σχολείου Χαϊδαρίου

0

O Εθελοντικός Πολυχώρος Παιδιών & Νέων με Αναπηρία της Γέφυρα ζωής Α.μεΑ. θέλει να ευχαριστήσει θερμά, το 3ο Δημοτικό Σχολείου Χαϊδαρίου για την δωρεά σε τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης.

Σας ευχαριστούμε πολύ

Ελπίζοντας να συνεχίσουμε να σας έχουμε κοντά μας

Με εκτίμηση,

Διονύσης Γουράνιος

Πρόεδρος Δ.Σ.

Βελούδινος κορμός για τα γιορτινά καλέσματα

0

Το τέλειο επιδόρπιο, τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση, για το γιορτινό τραπέζι μας! Αυτός ο χριστουγεννιάτικος κορμός θα μείνει σε όλους αξέχαστος!

Τα υλικά που χρειαζόμαστε:

Για το παντεσπάνι:

4 ασπράδια αυγού

4 κρόκους αυγού

100 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για την κρέμα:

230 γραμ. τυρί κρέμα

60 γραμ. ζάχαρη άχνη

1 βανίλια

15 γραμ. κακάο

200 γραμ. πραλίνα φουντουκιού

Για την επικάλυψη:

170 ml κρέμα γάλακτος

30 γραμ. βούτυρο

100 γραμ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα

Πώς τον φτιάχνουμε:

1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε τα ασπράδια αβγών σε σφιχτή μαρέγκα. Χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τους τέσσερις κρόκους, προσθέτουμε τη σφιχτή μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά. Το βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180° για 12´.

2. Για την κρέμα, χτυπάμε το τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη, βανίλια, κακάο, 200γρ. πραλίνα φουντουκιού μέχρι να αφρατέψει.

3. Για την επικάλυψη, βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και την κουβερτούρα μέχρι να πάρει μια βράση.

4. Για τη συναρμολόγηση, απλώνουμε την κρέμα πάνω από το παντεσπάνι και τυλίγουμε προσεκτικά.

– Το βάζουμε στο ψυγείο για λίγο. Βάζουμε το ρολό πάνω σε μια σχάρα και το περιχύνουμε.

– Διατηρούμε μέσα στο ψυγείο.

– Πασπαλίζουμε προαιρετικά με κάστανο.

ΠΗΓΗ

Tι πετάμε από τη μόδα του 2018;

0

Eίναι η στιγμή του απολογισμού. Και η καλύτερη εποχή για να πετάξουμε μακριά, κυριολεκτικά και μεταφορικά, ό,τι μας βαραίνει ακόμη, πολύ απλά γιατί δεν ήταν στο…νούμερό μας.
Ας πούμε «όχι» στην άσχημη μόδα σε στιλ Gucci, δηλαδή, όλα αυτά τα χρωματιστά πουλόβερ, με τις κεντημένες, πλεκτές ζωγραφιές και τα λογότυπα, τα πλαστικά γυαλιά, τα κακόγουστα αξεσουάρ, που όλα μαζί προκαλούν στην καλύτερη περίπτωση ζάλη. Ας μείνουμε στη μονοχρωμία και ας επενδύσουμε στην αρμονία.

Σκισμένα, ξεβαμμένα τζιν…Τα φορέσαμε, τα χαρήκαμε, άντε το καλοκαίρι πάλι, αν δεν έχουμε τίποτα καλύτερο να βάλουμε. Τώρα είναι η στιγμή να τα αντικαταστήσουμε με γενναιόδωρο ντένιμ σε νέες περιπέτειες.

Τι θα γίνει, κορίτσια, με τα υπερβολικά φουσκωμένα χείλη; Δεν τα…πετάμε κι αυτά, μαζί με τα ψεύτικα νύχια, τα ψεύτικα μαλλιά, το ψεύτικο στήθος; To 2019 είναι η χρονιά για να αγαπήσουμε τον εαυτό μας, ακριβώς όπως είναι.

Πλατφόρμες, σε μπότες, σε γόβες, σε…παντόφλα. Αν δεν μπορούμε να περπατήσουμε σωστά πάνω σε τακούνια, τότε καλύτερα να καθιερώσουμε τα φλατ μοκασίνια ή τα ανδρικά, δετά παπούτσια με λίγο, σταθερό τακούνι.

Ποδηλατικά κολάν. Η τάση που ξεκίνησε μάλλον με την Kim Kardashian και εξαπλώθηκε σαν επιδημία, για να φορεθεί ακόμη και με σακάκι με παγιέτες, έφερε το γυμναστήριο και πάλι στον δρόμο. Όμως είναι λίγα τα σώματα που μπορούν να υποστηρίξουν τη συγκεκριμένη τάση. Οπότε καλύτερα να την ξεχάσουμε, το συντομότερο δυνατό.

Τι άλλο μπορούμε να…πετάξουμε; Tις ψηλές μπότες σε στιλ Pretty Woman, ακόμη κι αν είμαστε δύο μέτρα, τις κοντές μπλούζες που αποκαλύπτουν τον αφαλό μας, τα σούπερ στενά, σχεδόν ασφυκτικά ρούχα, τα αθλητικά χοντροπάπουτσα που θυμίζουν τρακτέρ, τα λαχούρια, τις φλατ-φόρμες…Η μόδα άργησε μια μέρα.

ΠΗΓΗ